加上情感小吃更美味！台中逢甲商圈爆漿煎餃，餡料用寒天取代比較油膩的湯汁，半蒸半煎少油清甜爽口，老闆說前女友愛吃煎餃但是怕油，他為了愛人花7個月，研究出清爽爆漿又清爽的煎餃深受好評；還有一中商圈粉紅吉拿棒做出心型造型，是情侶檔攜手逛街最愛選項。
咬下第一口噴出鮮嫩多汁。
民眾：「會爆漿耶！它的皮脆脆的。」
蒸餃爆漿流出鮮美湯汁，底部的麵粉水變餅皮，咬起來就像脆脆的餅乾，最吸引人的是爆漿蒸餃，用寒天取代餡料的湯汁多汁卻不油膩。
業者：「前女友她喜歡吃煎餃，但不喜歡吃太油的煎餃，就一直改一直改改到她覺得OK為止。」
原來是為愛研究出來的美味，要做出爆漿也相當費工夫！烤盤的煎餃淋上麵粉、水，形成薄薄一層鍋巴，和煎餃一起半煎半蒸少油多汁，蓋上鍋蓋熟透後上桌，爆漿煎餃少油多汁得特別注意溫度和時間，才不會沾鍋燒焦破壞好味道，老闆為了不油煎餃，花了7個月才研究出獨家好味道，吃完鹹的也要來份甜點，情侶手拿粉紅色吉拿棒，搶著拍照打卡。
民眾：「當道具，因為它長的就很可愛！」
捨不得吃，繽粉色彩加上橢圓造形，2個兜在一起還能變成愛心，不少女學生看到少女心噴發。
學生：「QQ的，然後熱熱吃很好吃啊！」
開在一中商圈，透明櫥窗現點現做，3種系列有抹茶紅豆、黑糖麻糬、藍莓蘋果還能加霜淇淋，數不完的口味，看準年輕人喜歡嚐鮮，生意好時每天可賣出500份，一個是口味多變用新奇吸引客人，煎餃則是花時間研發獨特口感，一樣在競爭激烈的商圈搶得商機。
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更新時間：2017/02/25 19:55