前海軍總司令廚子　熬出39年深夜美食

【鏡傳媒報導】晚間5點多的林森北路，燈紅酒綠的夜生活正要登場，高家莊米苔目的門口早已聚集幾位準備大快朵頤的客人。高家莊米苔目的第一代老闆高朝昌，曾為前海軍總司令宋長志、前軍法處處長崔之道打理三餐，退伍後賣台灣小吃米苔目，開業39年，店內的招牌紅燒滷大腸、入口鮮甜的大骨高湯，成為台北著名的深夜美食之一。

來自宜蘭礁溪的高朝昌，13歲踏入餐飲界，一路從日式料理學到台式正統酒家菜，也當過五星級飯店的總鋪師。在廚房打滾多年，一身好廚藝讓他有機會在當兵時，煮飯給海軍總司令吃。