這間開業40年的台菜餐廳「雞家莊」，深受日本遊客喜愛，也讓很多台灣人一試成主顧，而來到這間餐廳，更有許多必點佳餚。
首先是「沙茶豬心」，將豬心片成薄片，用沙茶、蔥、蒜快炒，有著濃郁的沙茶味與滑溜的口感，非常搭配店裡的「雞飯」。這個雞飯可大有來頭，店家煮白米時用雞湯取代了清水，煮成的「雞飯」帶著湯頭的蒜味跟雞湯的濃郁香氣。
另一道招牌菜「雞家豆腐」，看似平凡的家常料理，卻非常地不一樣，豆腐搭配香濃的醬汁，口感入口即化，也會讓人忍不住多配幾口飯。
來到雞家莊，這道「三味雞」更是重頭戲，使用原味油雞、煙燻與烏骨雞三種雞肉切成拼盤，附上沾醬薑汁與甜辣醬作變化，三種雞肉除了味道各有特色外，雞肉鮮嫩多汁，沒有腥味只有美味。
飽餐一頓後，一定要用甜點作結束，雞家莊招牌甜點「古早味雞蛋布丁」，布丁散發著雞蛋的香氣，還有綿密口感，上頭更有香濃焦糖作搭配，滿滿古早味的雞蛋布丁為一頓飯畫下最美好的句點。
實習編輯 黃品寧
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更新時間：2017/01/01 21:19