榮星炭燒羊雞城在夜色底下的路旁燒煮羊肉爐。
【鏡傳媒報導】2016年12月中旬入冬最強的冷氣團來襲當晚，溫度一路下探、水氣來襲，位在台北龍江路與五常街口的「榮星炭燒羊雞城」，從黃昏到深夜，持續燉煮著30幾甕燒燙燙的羊肉爐，偶爾還表演一下「發爐秀」，店裡則擠著密密麻麻的食客，熱閙吃料飲湯。
整晚站在十字路口旁守著羊肉爐、控制火候的師傅，迅速流暢地掰入當歸、川芎，再撒一把枸杞、黑棗進甕裡，然後大杓大杓地盛入米酒、黑麻油和藥膳湯，等到甕裡滾起綿細的白色泡沫時再豪邁點火。
此時成排站著深色九母甕鋒火相連，燒著酒精的藍青色火焰持續20至30秒，現場氣味濃郁、場景生猛，吃著、看著都讓人喊好，難怪即使天氣再冷，大家也願意坐在戶外，一邊捱冷灌湯，一邊欣賞暗夜火焰秀。
但是如果來一趟「榮星炭燒羊雞城」，卻只吃到「羊肉爐」恐怕會抱著遺珠回家，仔細看看桌上客人點的菜色，以大量青蒜襯著翠綠色刈菜和烏骨雞的「香菇割菜雞湯」，也是大家的愛鍋，這鍋雞湯顏色透潤，看來清爽家常。只要客人點菜，老闆黃明鎮就會取鍋鋪上兩顆高山刈菜，加段木香菇、盛入高湯、放入一整隻量的烏骨雞…【點我看更多詳細內容】
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更新時間：2016/12/29 15:35