根據韓國觀光公社統計，截至今年10月為止，台灣訪韓人次突破70萬，寫下歷年新高，尤其今年5月開航的台北大邱航線，直飛只要2個小時成為新的觀光熱點，大邱最有歷史的西門市場，裡頭販賣的扁平鍋貼和五花肉炸醬麵，都是大邱限定的特色小吃，樹葉造型煎餃更是總統朴槿惠也指定要吃的美食。
要探究一個城市的美食，傳統市場是最佳去處，老闆娘快手在鐵板上潑油，一邊將餃子翻面，等到表面微焦夾起來，用剪刀剪個幾下，淋上辣椒粉青蔥和洋蔥，淡黃色麵皮乍看有點像是台式蛋餅，吃起來卻完全不同。
大邱觀光大使盧開朗：「平鍋貼就是大邱的一個名產，然後它的味道就是煎餅、水餃和鍋貼的味道，合在一起的感覺，雖然裡面的料不多，但是味道脆脆的非常地好吃。」
1920年設立的西門市場，是南韓歷史最悠久的集貿市場之一，一共有4千多個攤位，2、3樓賣服飾和生活用品，1樓的攤位大多賣小吃，除了大邱獨有的扁平鍋貼，韓國常見的辣炒年糕和血腸當然也少不了。
記者林芳穎：「西門市場裡面有相當多的在地美食，其中這一攤人氣相當的旺，連南韓總統朴槿惠也聞香而來。」
這攤政治人物常來光顧的名攤位，只賣2樣產品，一個是金黃酥脆的樹葉形煎餃，裡頭餡料填入韓國雜菜炒冬粉；另一個辣味甜不辣附上大把豆芽菜，朴槿惠造訪時吃了喜歡，還打包帶走。
老闆：「總統有來過，她點了一人份的黑輪、打包了一人份的餃子，也有很多藝人來過，因為我們是有名的攤位吧！」
如果覺得市場裡的小吃不夠有飽足感，再往裡頭走一點，會發現這一攤不一樣的韓式炸醬麵，老闆娘倒入新鮮洋蔥黃瓜，加入深色醬料拌炒成炸醬，不同於一般只加肉末的炸醬麵，老闆娘現點現煎五花肉，放在剛煮好的麵上，再鋪上玉米粒和青豆點綴，就成了這一盤營養滿分的五花肉炸醬麵。
老闆娘：「一般南韓在賣的炸醬麵有點油膩，幾乎沒有放像洋蔥這樣的蔬菜，我們店的放了很多洋蔥蔬菜，不會覺得油膩。」
市場裡還有一個吸引人的小巧咖啡吧，店家特調的濃湯拿鐵，故意把咖啡冰塊作成熊的形狀，倒入糖漿、牛奶攪拌，彷彿一隻小熊泡湯泡到融化，配上一塊西瓜造型蛋糕，讓客人直呼可愛，很多小女生就是衝著它而來。
西門市場雖然歷史悠久卻不髒亂，規劃井然有序，長得像是公車站牌的攤位招牌，賣什麼一看就知道，這裡是大邱人從小吃到大的家鄉味，也是觀光客感受南韓美食魅力的好所在。
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更新時間：2016/12/22 19:16