嘉義有一間老字號湯圓，湯圓都是每天新鮮現包的，每到假日座位總是坐得滿滿滿，每顆湯圓都軟嫩、有彈性卻不黏牙，內餡也隨第一口咬下爆出來，口感大好！
劉家湯圓的湯圓皮都是老闆自己做的，糯米經過泡水磨漿之後，還要脫水結塊才可以做成湯圓皮，也因為這樣吃起來才會那麼有彈性，而且湯圓也是每天新鮮現包，絕對不放隔夜！
甜酒釀成分有微微的酒，可以活血、補氣、降血脂，是血管的清道夫，冬天到了對身體相當地好，而甜酒釀也是老闆自己做的，一般外面的湯圓店都是紅豆湯底，但因為這裡以前是眷村的關係，所以才用甜酒釀作為湯圓的基底，後來就變成一種特色，很多人來都會點甜酒釀湯圓吃，來到嘉義可千萬不要錯過啦！
實習編輯 葉國奕
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更新時間：2016/12/05 16:06