【食尚】嘉義人激推超好吃蛋餅　不吃會後悔

一日之計在於晨，早餐是一天活力的來源，嘉義人的早餐是什麼呢？很多人直覺聯想到雞肉飯吧！不過在地人會推薦東市場一間超好吃的蛋餅店，除了尖峰時刻要排隊之外，還有人為了它從台南趕回嘉義，太晚還吃不到。

這間「阿娥蛋餅店」位在吳鳳北路上，算是半個隱藏版美食，已經開了40年的蛋餅老店，想吃得趕快去排隊！說他是蛋餅，但端上桌卻長得好像蔥油餅，而且嚐起來的口感是酥脆的，每咬下一口都能聽到清脆的卡滋聲；不要以為這樣蛋餅吃起來就會乾乾的，裡面可是特別水嫩，而招牌蛋餅的粉漿是店家每天早上特調，加入蔥花提味，將表皮煎得酥脆之後，再加入最重要的靈魂：蛋！就是這樣的純手工，難怪是店裡的招牌。

另外，油蔥粿也是店內招牌之一，由於糯米吃多了會不舒服，店家特別用舊米讓油蔥粿吃起來又Q又沒有負擔，醬油也是老闆特製的，鹹甜口味不會膩嘴；特產南瓜豆漿也是最火紅的飲料，把南瓜削皮蒸熟之後打成南瓜漿，再倒入豆漿，好喝又健康。

這間「阿娥蛋餅店」是嘉義人口中的道地早餐店，所謂早起的鳥兒有蟲吃，若是晚來一步，就無法品嘗到這間蛋餅店的厲害之處。

實習編輯 葉國奕


 

Blueseeds天然初萃精油

👉能不能年中換Audi就靠這個

👉討論度爆表的精油精露保養，你還不知道嗎？

👉洗三天排水孔就超有感