美國總統歐巴馬主導的跨太平洋夥伴關係TPP，雖然還卡在美國國會，但日本已經為TPP簽訂後的農業發展積極佈局，農林水產省宣傳日本特有的農產品，像是吃松露長大的松露豬、還有雪地挖出來的高麗菜，大力宣傳日本高檔食材。
日本和食，已經是世界文化遺產。
日本廚師：「日本的和食有著一汁三菜的特色，有魚、有肉也有菜，可以均衡的享受這些美味。」
只是除了和食之外，日本的美食無處不在，不管是煎豬排還是涮豬肉，料理方式可以不起眼，但食材一定要講究，原來要上桌的這些豬，可是吃松露長大的，新潟的啤酒工廠，把酵母的技術，用在人工培育松露上。
日本農家：「這裡是培養室，費了很大功夫，很愛惜的去飼養豬，光是比味道的話，可以贏過全世界。
包括松露豬在內，日本農林水產省辦了這場日本的高級食材發表會。
日本記者：「好厲害，來自日本全國集結了超多名產，這裡寫著掘雪蔬菜，掘雪是什麼意思？」
掘雪指得就是從雪地裡挖出來的高麗菜，日本的北海道和東北地方，都有著把高麗菜埋在雪原下過冬的習慣，這樣的掘雪高麗菜，甜度甚至比草莓還要來得高。
日本農家：「因為雪就像為高麗菜蓋上保護罩，可以保持蔬菜濕度，所以收割時的甜度和氨基酸可以保持，是最大的特色。」
至於鹿肉同樣是北海道的名產。
料理節目主持人：「鹿肉有著高蛋白質、低卡路里和豐富鐵質的特色，可說是適合現代人生活的食材。」
北海道的蝦夷鹿因為過度繁殖，成為當地農業殺手，這也讓北海道人在這幾年，積極宣傳吃鹿肉。
料理節目主持人：「咬下去的時候，可以感受到剛剛好的彈性，和醬汁也很搭配。」
日本農林水產省辦了這場美食大會，主要是考量到自由貿易後的日本農業。
日本農林水產省官員：「希望能把日本全國美味產品的價值，讓更多消費者知道。」
大家都聽過和牛，和牛來自日本原創，也是全世界牛隻最好品種的家鄉，希望透過多角化的宣傳，來為日本農業找新出路
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更新時間：2016/10/21 23:39