韓國正宗安東燉雞　人氣品牌下月進駐高雄

不少韓國炸雞、雞湯料裡登台，韓國人氣的安東燉雞名店也將登台，，開幕時間暫定在10月初，第一家店選擇進軍南台灣，地點在高雄左營區。

這次安東燉雞第一大品牌「鳳雛」即將登台，安東燉雞指的是經過煮熟的雞肉，加入辣椒與洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜，再與高湯與澱粉做成的唐麵一起燉煮。

已經進駐台灣的「雞」肉料理還有，在台北東區「孔陵一隻雞」，是不少遊客到韓國必吃的雞湯，能夠依照個人喜好，加入辣椒醬、泡菜、大蒜等，除了有鮮甜的美味雞湯可以喝，最大特色是，在用餐最後可以向店家加點一份米飯，將米飯倒入剩下的雞湯中熬煮成粥，味道讓遊客難以忘懷。



韓國炸雞掀起風潮，台灣也開了不少韓式炸雞店，國父紀念館捷運站附近，有一家1988年創立於南韓首爾的，擁有28年歷史的炸雞名店「起家雞처갓집」（Choegajip），在韓國及美國有近1千家門市，以特製的獨家洋釀醬聞名，台灣店也特別自韓國引進特製醬料、炸粉，甚至油炸機，給台灣饕客原汁原味的韓式炸雞，目前共有7種口味，包括招牌原味炸雞、招牌洋釀炸雞、去骨青蔥炸雞、哇樂炸雞、辣味哇樂炸雞、人氣青蔥炸雞、頂級洋釀炸雞。

圖／韓國第一品牌 鳳雛찜닭、孔陵一隻雞、起家雞 Cheogajip

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