【親子共煮】夏日營養壽司捲

正值孩子的暑假期間，爸爸媽媽與孩子一起做道簡單又好吃的料理，享受親子交流時間吧！日式料理主廚黃聖凱（凱爸）表示，親子共煮，最推薦壽司捲，不但簡單，還可以包裹蔬菜，讓平時看到蔬菜就拒絕的孩子，輕鬆攝取更多營養。
 
準備的材料有：

櫻花漬、黑芝麻、白芝麻、黃金蛋磚、小黃瓜、醋飯、海苔與美乃滋。
 
步驟1：先將海苔放置在竹簾上，粗糙面向上、光滑面向下，將醋飯放置在海苔中間，均勻鋪滿，再撒上滿滿的黑芝麻或白芝麻，可自由選擇食材。
 
步驟2：鋪上保鮮膜，將海苔與醋飯翻轉過來，擠些美乃滋在海苔上，放上蛋磚、小黃瓜，家長也可以選擇其他蔬菜來包裹。
 
步驟3：利用竹簾將海苔與醋飯捲起，再利用竹簾將海苔與醋飯定型，拿下竹簾後，將飯捲切塊，就完成了！

影片拍攝協助： FunCooking瘋食課料理教室
看更多安娜·猴：http://graceh0810.pixnet.net/blog

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