炎炎夏日就怕消費者單吃蛋糕會膩，知名伴手禮店也要搶進飲品市場，推出主打喝得到顆粒的芋頭牛奶，更採預訂制，用飢餓行銷帶動買氣；另一家以免費奉茶、試吃整顆鳳梨酥的名店也積極開發新產品，蜂蜜蛋糕混入十年老梅，但新口味一改以往，初期不提供試吃，就怕剛上市階段，訂單消化不良反倒成了反效果。
蜂巢切塊，特殊造型，蜂蜜蛋糕剖面透出微綠色澤，用的是十年老梅和自種蔗糖，但是消費者不能先試吃，如何拉抬提袋率，業者解釋，就是怕純手工蛋糕產量負荷不來，初期才無法試吃，每日僅限約5百條，之後會慢慢調整，而名店推新伴手禮，更是觀察到鳳梨酥銷量每年成長50%的榮景不再，像是在南投觀光區店面，對比台北提袋率僅僅兩成。
搖一搖，芋頭顆粒看得見，知名的蛋糕店首度推飲料，開賣芋頭牛奶搶涼夏商機，但不是跑門市想買就喝得到，採事先預訂制，採飢餓行銷，消費者口味多變，名店伴手禮搏新意，紛紛靠新產品拉抬買氣。
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更新時間：2016/07/29 15:12