【懶人食譜】夏日甜食　Oreo冰心乳酪蛋糕

夏日食慾不佳，只想吃甜食嗎？創意甜點手作課程教室的主廚威廉老師表示，想吃甜食很簡單，只要利用家中的吃剩的巧克力餅乾製作冰心蛋糕，簡單又好吃，製作時間約1小時就可完成。
 
食材：

Oreo餅乾碎片　　　　              130g
100%法國純可可粉 　                9g
糖粉　                                    　9g
已融化的伊思尼無鹽發酵奶油     65g
全脂牛奶                                   90g
76%厄爾瓜多苦甜巧克力           80g
上白糖                                      100g
澳洲奶油乳酪                            300g
伊思尼鮮奶油                            200g
吉利丁片（泡軟後隔水融化）    4片
Oreo餅乾                                 5片
 
作法：
1、餅乾碎片、糖粉、可可粉與奶油混合均勻壓緊，作為蛋糕派底。
2、牛奶與巧克力溶化後，乳酪與上白糖攪打至軟化混合均勻。
3、打發鮮奶油與乳酪麵糊攪勻後，加入融化的吉利丁片。
4、將Oreo餅乾放入後，倒入慕斯圈內冷藏定型。
5、裝飾Oreo餅乾粉與餅乾片後，就完成了！
 

◤Blueseeds永續生活◢

👉天然護膚市場升溫！無添加敏肌也可用

👉精油保養最低49折再享1111折111

👉0水保養・以油養膚，精油保養快跟上