高雄必吃！「秘醬+花生粉」烤黑輪超涮嘴　芥末生菜清爽上癮

來到高雄必吃黑輪，一家在地已有60年歷史的「漁塘黑鯩」，除了賣關東煮之外，最厲害的是烤黑輪片，刷上祕方醬汁、花生粉、芥末醬，吃完還可以到附近的鼓山魚市場、搭船至旗津逛逛，趕快來看看！

在地近60年黑輪大王

這間朋友推薦的「漁塘黑鯩」創始於1966年，當初叫做「哈瑪星黑輪伯」，後來變成廣為人知的「高雄黑鯩大王創始店」，今年起則改名為「漁塘黑鯩」。地點就在鼓山渡輪站附近，我們當天的行程是吃完黑鯩去搭史努比渡輪，非常順路。搭捷運的話，搭到橘線西子灣站下車，走路大概6～7分鐘就到囉！

天冷必吃大鍋現滾關東煮

真心覺得漁塘黑鯩應該要來台北開店吧？燒呼呼關東煮也太好吃！關東煮品項大致落在10～40元之間。湯底是用柴魚加上大骨慢火燉煮，清香甘甜不膩口。我們隨便點了幾串高麗菜捲、竹輪、黃金魚蛋、蘿蔔。可惡！怎麼都那麼好吃。尤其高麗菜捲和白蘿蔔，吸湯吸到一個極致，一咬下去湯汁釋放出來有夠銷魂哪～


加花生粉、芥末醬太銷魂

黑鯩片一定要現烤的啦～烤到外酥內軟的黑鯩，邊翻面邊刷上獨門醬料，靈魂就是最後撒上的花生粉，那香味太犯規了！咬下去的時候焦香味會先衝進鼻腔，口感有點ＱＱ的，整串吃起來只有「滿足」2字可形容。老闆娘推薦內用限定的「芥末生菜烤黑鯩」也一定要吃吃看！黑鯩片上堆了小山一樣的生菜絲，還擠上鮮綠芥末醬，吃法就是先把黑鯩對折，再將生菜捲在裡面一起入口就對了。清爽多汁的生菜絲好爽口啊～芥末微微嗆辣也是很加分，吃完還想立刻再吃1份，完全吃不膩！推薦給大家～

原文請見：來高雄就是要吃烤黑輪！獨門祕醬搭花生粉太唰嘴，必嘗生菜＋芥末一吃上癮
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原文出處：凱的日本時尚日記
 

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