左營地瓜菜包外型就像是巨型元寶。（圖／虎麗笑嗨嗨提供）
元宵節拜拜必備！左營傳統市場有一家古早味「地瓜菜包」，外型就像是「巨型元寶」，是在地人元宵節用來拜拜的供品，也是道地的早餐或下午茶點心。餡料包入高麗菜、蔥、蝦米及絞肉，鹹鹹甜甜又能吃到地瓜自然甜香。而且店家只賣週六、日，甚至早上9點就會被搶空！
只賣週末3小時完售
「左營地瓜菜包」是隱藏在仙樹三山宮早市的40年特色小吃，鄰近左營哈囉市場，從左營仙樹三山宮牌樓進入，或從宮廟前進入都可以看到左營地瓜菜包的攤位，鐵皮搭建的早市之中可以看到攤位在右前方靠近宮廟處，一走近就能看到阿嬤和阿姨們在做地瓜菜包，每一顆都是現包現蒸出爐。目前僅週六、週日出攤販售，從早上6點賣到10點，手作限量供應，大約9點就會完售，想要吃軟Q地瓜菜包的吃貨要早點衝喔～
阿嬤手作傳統古早味
純手工的地瓜菜包是阿嬤傳承自長輩的手藝，必須將新鮮地瓜蒸熟、搗成泥，再加地瓜粉製作，並包入高麗菜、蔥、蝦米、絞肉等配料，最後手捏成型，隔水炊蒸。熱騰騰出爐的地瓜菜包相當飽滿，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的樣子讓人食指大動。蒸好的地瓜菜包會個別袋裝，醬料則有醬油膏、辣椒醬、蒜泥、香菜，建議直接加入袋中讓地瓜菜包外皮吸附醬料，吃起來更夠味。
爽脆鮮甜愈吃愈唰嘴
飽滿厚實的地瓜菜包（20元），正常食量的吃貨建議買2顆會比較有飽足感！外皮軟Q帶點嚼感，吃起來有淡淡的自然甜味，加上滿滿的高麗菜、蔥、蝦米、絞肉內餡，搭配鹹甜辛香的醬料，讓人忍不住一口接一口吃光光。內餡的蝦米帶點鹹味及鮮香，高麗菜清脆爽口相當唰嘴～地瓜菜包沒有過多調味，可以品嘗到食材的自然鮮甜，當早餐或下午茶點心都很不錯。
原文請見：元宵節求財必拜「巨型元寶」！阿嬤地瓜包飄香40年，週末限定早上９點就秒殺
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原文出處：虎麗笑嗨嗨
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更新時間：2023/02/03 15:37