花蓮必吃的14樣美食。（圖／跳躍的宅男提供）
這幾個月陸續公布了必比登、米其林、500盤等美食推薦名單，今天就要帶大家來看看，部落客精心整理自己心目中的「花蓮版米其林」必吃懶人包，從早餐、在地小吃、新鮮海產通通有，甚至還有能俯瞰花東縱谷的百萬夜景餐廳！
01. 米噹泰式燒烤 必嘗銷魂烤肉＋直送海鮮
首推這家位在重慶路的「米噹泰式燒烤」，我從他只有1張桌子，一直吃到今天的規模，次數多到我都數不清了，絕對不誇張，真的很划算又好吃！推薦的菜色有泰式烤肉、打拋螺肉、泰式酸辣湯、烤魚。不吃辣的朋友也有烤魚、雞翅、泰式炒飯、炒泡麵、涼拌魚皮等好料，多人聚餐強烈建議點整隻鬼頭刀！而米噹最厲害的就是他們的泰式燒烤魚，每天新鮮直送的漁產都不太一樣。另外除了泰式奶茶必喝爆，甚至還有泰式啤酒，配燒烤最對味，不過店家無法訂位，都要現場排，想吃得有耐心！
02. 大漢街早餐（本店） 蛋餅界天花板
「大漢街早餐」是我在花蓮必吃的早餐店，來這邊必嘗的就是蛋餅，比起一般蛋餅大又厚很多，1份可抵一般蛋餅1.5份。餅皮充滿油香，外酥內軟的口感可真是讓人一吃就愛上，光本體就是好吃得不得了，這就是我愛它的理由，吃過就回不去了！推薦的餐點有口感扎實的「蔥花肉鬆蛋餅」，以及蒜味超濃厚的「黃金泡菜皮蛋蛋餅」，粉漿蛋餅控這家必收！
03. 慶豐麵店 煙燻豬肝上桌就秒殺
「慶豐麵店」位在吉安鄉，招牌的「慶豐麵」有超厚的肉片加上餛飩，順口又充滿油蔥香氣的湯頭征服了很多人的胃，更厲害的是他們家的小菜既多樣又好吃，有滿滿7大盤小菜可任選，尤其是「煙燻三角肉」（不是三層肉唷），還有豬尾巴跟豬肝，一上桌根本就是直接秒殺啊，充滿油脂的口感及煙燻香氣在嘴中綻放的美味，有吃過的朋友一定都不會忘記！
04. 金蘭號 40年超強排骨飯
「金蘭號」位在公正街上，大家都知道公正包子跟周家蒸餃，卻沒什麼人知道斜對面這家花蓮小吃–金蘭號已經開了40年，便當菜色豐富選項多，小菜不貴，分量也夠，炒麵搭配味噌湯更是庶民小吃的絕配，重點是它的排骨飯超級好吃！金黃酥脆，而且超大片，外皮一點都不油，咬起來卡滋卡滋的，加上胡椒粉也好對味，直接超越台北很多名店，好吃到我吃完隔天又跑去，也是花蓮在地人激推的小吃。
05. 林記明禮路葱油餅 每個只要20元
說到花蓮炸蛋蔥油餅，除了黃家炸彈蔥油餅、藍車之外，我覺得花蓮市區最值得吃的就是「林記明禮路葱油餅」！不但價格比較便宜，美味絕對不輸，真不是價格問題才推他，很喜歡這家，都2022年了還有1份20元的炸彈蔥油餅真是佛心！加蛋也只要30元，完全不油膩又Q彈的餅皮，再加上店家特製醬料獨有的鹹香好味道，真的好好吃～大家快來吃吃看！
06. 月廬食堂 吃梅子雞賞百萬夜景
如果要我推薦花蓮景觀餐廳，位在鳳林的「月廬食堂」，絕對是我美食地圖的先發名單。「月廬梅子雞」在花蓮超有名，我想有去過的人都一定會點，其他必點菜色還有砂鍋魚頭跟梅汁苦瓜。而且它的景觀不管是白天還是晚上都美麗，由於餐廳位於山腰上，大片玻璃窗可以俯瞰花東縱谷，絕美景色盡收眼底，來用餐務必要訂位，而且要訂早一點，因為那邊不太好停車。
07. 美崙海鮮 全酒麻油雞＋螃蟹超霸氣
這家「美崙海鮮」真的厲害，因為他們家本身有漁船，所以食材超級新鮮，我吃過好幾次了，它們的全酒麻油雞超級好吃，不只湯頭超鮮甜，然後還加了花蓮旭蟹！活旭蟹一咬下去牠的肉是超級飽滿而且超級鮮甜，你吃過一次就不會忘記的，超級厲害，而且這鍋是需要特別預訂的，冬天來１鍋真的太爽，這家一定要吃看看～營業時間中午、晚上都有開，生意真的很好，所以想吃一定要訂位！
08. 福源海鮮 鹹酥蝦香氣誘人
說到花蓮海鮮餐廳推薦，「福源海鮮」一定是我5家口袋名單之一，這裡沒有所謂的菜單，海產就是現點現煮。由於老闆是台南人，有賣鱔魚炒麵也不奇怪～炒麵調味不像台南酸甜感這麼重，卻仍保有道地口味，大家可以吃吃看。另外還有鹹酥蝦，除了鮮度滿分之外，蝦子也炸得極好，味道超香，沒點會後悔！
09. 福建街張家香腸 手工糯米腸超欠吃
隱身巷弄的美食「福建街張家香腸」，是在地50年老店，我的最愛就是他們家的糯米腸，長得歪七扭八，一看就知道是用真的腸衣手工去灌，而且炭烤過香氣真是有夠棒，外皮帶有微微的酥脆感，超欠吃～另外還有酒香香腸，口感扎實，帶有微微酒香，切開就知道它的厲害，這間花蓮老店真的要來吃看看！
10. 美兆廚房 必嘗客家小炒配炒飯
「美兆廚房」是花蓮人聚會吃飯、招待朋友的愛店名單，至少也開20～30年了，可以說是間在地老店。菜色首推這道「苗栗炒飯」，吃起來不油不膩，又很蓬鬆，頂部蓋上剛炒好的客家小炒，拌在一起吃我超尬意的，每次來必點！另外還有「砂鍋臭豆腐」也是店家的獨門菜色，醬汁入口帶著微微小辣，香氣很濃，切塊的臭豆腐沾著醬汁和裡面的酸菜一起享用很好吃～
11. 定置漁場三代目 滿滿膠原蛋白魚湯底
這家生意超好的「定置漁場三代目」，最近才榮獲2022年度的「500盤推薦」，餐點主打口味獨特的「魚湯拉麵」，湯和麵都可以無限續加，也算是另類的花蓮吃到飽餐廳嗎？而餐點的部分，首推「招牌柚子胡椒麵」，湯底是膠原魚白湯，配料就用定置漁場捕獲的魚來做 ，湯頭口味不算重，鮮味卻是很明顯，很好喝，而柚子胡椒淡淡的刺激感更是恰到好處。
12. 玉里橋頭臭豆腐（花蓮市分店） 獨家蘿蔔絲泡菜
「玉里橋頭臭豆腐」之前在貨櫃星巴克那邊開店，再次打響知名度，現在搬到花蓮市區更是方便了，走路5分鐘還能帶去南濱公園邊看海邊享用～它們家的特色的臭豆腐超級酥，泡菜很好吃，還有獨家蘿蔔絲泡菜跟九層塔提香，如果你沒吃過玉里橋頭臭豆腐，來花蓮市強烈建議一定要吃！因為它在全台臭豆腐之中一定是名列前茅！
13. 單一純賣雞湯小卷米粉 加麵加湯不用錢
「單一純賣雞湯小卷米粉」位在中美路上，每天生意都超好，排隊排到超級誇張，餐點就只賣１味「雞湯小卷米粉」，1碗賣100元，加麵加湯都不用錢，真的佛心！另外還有多款小菜可選擇。米粉一上桌香氣四溢，料多豐富，湯頭喝得出是熬過的湯底，有股蝦米的味道在舌尖上環繞，醇香滋味充滿整個嘴巴，風味十足，小卷本身也好吃，難怪生意這麼好，很值得一訪。
14. 羴德生料理 白湯羊肉爐越煮越鮮甜
「羴德生料理」採用是花蓮本地現宰溫體羊肉，真的是完全沒腥味，而且肉質鮮甜，肉片涮個10秒鐘就超好吃的，超愛這家羊肉爐，而且還是清燉羊肉火鍋，花蓮現在唯一能吃到白湯的羊肉也只有在這裡了，湯頭會越煮越鮮甜，火鍋裡面放的都是羊雜，羊肉真的處理得非常好沒有異味，能吃到溫體羊肉的鮮甜和滑嫩，非常好吃！
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原文出處：跳躍的宅男
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更新時間：2022/10/28 15:50