新竹東區一間餐廳，日前店員操作卡式爐時，因為靠太近，導致裝飾的蘆葦草，整片燒起來，當下用餐客人全都嚇壞，店員和客人拿水潑灑，才撲滅火勢，業者回應，新進人員還不熟悉操作，將加強教育訓練，也向客人致歉。
圖／翻攝自 黑色豪門企業
餐廳內店員送完餐，轉身操作卡式爐，但下一秒。
裝飾的蘆葦草，瞬間猛烈燃燒，竄起超高的火焰，室內也飄出陣陣濃煙，旁邊最靠近的客人簡直嚇壞了，直接跳起來趕快離開座位。
事發就在新竹市東區食品路一間餐廳，日前有員工在操作卡式爐時，疑似靠裝飾的蘆葦草太近，瞬間引燃延燒，嚇壞在場所有人。
店家：「教育訓練上都有規定，卡式爐必須在試火的時候，在櫃檯裡面試，可能因為那天上班的是我們的假日工讀生，剛報到不久對這部分有點生疏，或一時方便有點忘記了。」
客人幾乎站起來遠離火源，有員工馬上拿水壺潑灑，火勢一度熄滅，但因為裝飾的乾燥花草易燃，才沒幾秒的時間又再度燃燒，後來有客人也將桌上的水拿來灌救，大家合力火才終於熄滅。
民眾：「可能先離開店內吧，畢竟那個蠻易燃的，又瞬間燒起來。」
新竹市消防局第二大隊副大隊長郭有晉：「卡式爐的部分，應該要在距離空曠的地方才在做點燃的使用，並且要跟可燃物保持兩公尺以上安全距離。」
雖然火勢順利被撲滅，但其實整個SOP消防也指出還有待加強，火災發生當下應該要先趕快報案，之後拿滅火器滅火並疏散在場人員離開，也建議餐廳內的布置裝修，應該要盡量避免可燃物。
店家：「關於這一塊，我們當然會再更加強，注重我們的流程訓練。」
幸好這次沒有釀成大禍，但用餐客人飽受驚嚇，餐廳後續也將加強員工訓練。
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2024/11/19 14:08