根據董氏基金會調查，7成上班族有吃下午茶提振精神的習慣，但大部分都選擇餅乾、甜點、含糖飲料等高油、高糖的食物，反而愈吃愈累、工作效率更差。在健康意識抬頭下，像是果乾類、堅果類，或是優格麥片等則在零食市場異軍突起，銷量上升2-3成。
下午上班上到一半難免有點嘴饞，尤其下午3、4點就想吃點東西，打開零食一邊吃一邊工作，又或者來上一杯手搖飲提振精神。
記者呂蓓君：「一走進超市裡面可以看到，我身邊2大排都是零食，根據統計有7成上班族都會吃下午茶來提振精神，選擇都是像這樣子的洋芋片，高糖分的點心或者是飲料，如果你選擇這種高熱量的點心的話，有可能讓你的工作效率大打折扣。」
董氏基金會食品營養組長潘紀綸：「它會影響腸道微生物的多樣性，然後會讓腸道的環境，比較沒有那麼健康，精緻糖其實就是很容易讓我們的血糖在短期間內有劇烈的活動，所以也會因此增加負面情緒的產生。」
根據董氏基金會調查，上班族在下午1點到3點間工作效率最差，如果選錯東西吃疲倦感高出2.3倍，注意力不集中高出1.9倍，究竟要怎麼選比較好？
董氏基金會食品營養組長潘紀綸：「我們是建議盡量就是攝取比較富含膳食纖維跟維生素C的食物，比如說像是膳食纖維它是益菌生，它可以讓腸道好菌變多，然後抑制壞菌的產生。」
除了新鮮蔬果還有沒有其他選擇？銷售人員親切地提供顧客試吃，貨價上面滿滿的都是堅果、果乾，尤其果乾不少都來自本地產的新鮮水果。製作過程不馬虎，先把芒果削皮後再切片還要烘乾，才能做成這一片片美味的果乾。
果乾業者邱炳曄：「消費者對於像台灣的在地水果乾，他們反而都會去挑選無糖無添加的，愈天然的果乾它每年會成長30%到50%，現在消費者對於健康養生的概念，都已經很了解。」
加上健康意識抬頭，堅果類也在零食市場中異軍突起。
果乾業者邱炳曄：「從土耳其進來的國營品牌無花果，我們最高紀錄在電商平台，一天可以銷量到5000包，如果是我們自己的話，我們曾經最高紀錄一天可以賣到7000包。」
不只在實體店賣的好，網購平台也發現健康相關的果乾、優格或是麥片等零嘴，業績成長相當亮眼。根據網購平台調查，中午午休或是八點檔結束後的時間是網購零食的高峰，其中像是實體商店不容易買到的零食特別受歡迎。
網路購物中心經理羅雲湘：「消費者他們喜歡嚐鮮，所以在網路上可以買到這樣的商品，回去跟朋友炫耀或是IG打卡都是很受歡迎的。跟去年比的話今年的成長大概有成長個2成左右，主要就是在日韓的部分。」
像是這款韓國爆紅的烏龜玉米脆片，厚厚的外型就像龜殼一樣搭配酥脆的口感是熱銷第一名，還有來自澳洲的洋芋片，袋鼠外型非常討喜，吃的到濃濃的馬鈴薯香氣，也衝上零食榜的第二名。本土零食沒有漏氣，知名老店新包裝新口味研發出鹹香的蛋黃方塊酥，還有芋頭口味，都嚴選在地食材，希望讓民眾吃得健康；或是爆紅的戽斗動物星球下巴特別顯眼，裏頭裝的是不同口味的爆米花，也非常熱賣
不過營養師提醒，零食是正餐外的點心，熱量最好控制在200大卡，同時也要選擇加工程度較少的食物，才不會滿足了口腹之欲，卻增加身體負擔。
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更新時間：2018/08/11 17:18