圖／中央社
農委會今天公布，火龍果2週前跌到貼近市場監控價每公斤新台幣19.7元，經加強市集、通路、國軍等內銷，並持續拓展外銷達653公噸，今天台北批發價格回升，每公斤超過42元。
農委會今天召開「水果多元產銷穩定措施 創造農產品新價值」記者會。
農委會副主委陳吉仲說，5年前火龍果栽種面積1100多公頃、總產量3萬多公噸，現在2800公頃、7.1萬公噸，產量倍增價格下跌，2週前台北果菜批發市場交易均價跌到約每公斤20元，貼近市場監控價19.7元；但是還要看收入，農民的收入其實是增加的。
農委會農糧署署長胡忠一說，2週來啟動加工廠收購加工及截切，加強市集、通路、國軍等內銷，並持續拓展外銷中國大陸、日本，累計因應處理653公噸，今天台北果菜批發市場交易均價已經超過每公斤42元。
陳吉仲說明，其中500公噸作為加工使用，包含製作冰品、果汁、糕點的餡料及果醬等，並將受豪雨影響品質變差的次級品，先冷藏幾百公噸，交易均價才會上升，上級品交易均價每公斤並逾100元，品質是關鍵。
火龍果被質疑水分多，不可能加工做餡料。會中則展出3家業者相關產品，業者林稷治說明，火龍果水分雖然多，但是用土鳳梨為基底調製，2年前就已能做成餡料，只是近2年價格仍高，才會還沒加工做成餡料。
面對外界質疑送台北果菜批發市場交易的多是上級品，價格才會上揚，陳吉仲說明，全國蔬菜約2到3成送台北果菜批發市場交易，水果占不到1成，好的水果幾乎在產地就已被通路、產銷合作社做內外銷時買掉了。
此外，陳吉仲說，香蕉、鳳梨到火龍果都沒有崩盤，因為全國產地收購的上、中、下級品的均價低於生產成本，才是崩盤；目前各界關心的火龍果成本價是每公斤15元，送到台北果菜批發市場必須加上運輸與包裝成本2元多，交易均價迄今沒有低於此價位；至於啟動產銷調控的市場監控價則是19.7元。（中央社）
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更新時間：2018/07/18 15:18