台鐵便當走養生風　南瓜松子入菜

台鐵推養生風便當，新口味「南瓜松子蔬食便當」及「照燒雞丁便當」今天起在台北車站限量供應。

台鐵推出新口味「南瓜松子蔬食便當」及「照燒雞丁便當」，台北鐵路餐廳經理蔡毓敏表示，這2款便當秉持健康養生原則，挑選軟嫩好咀嚼的食材，適合追求養生飲食的銀髮族享用，也讓外食族有新選擇。

他舉例，「南瓜松子蔬食便當」主食有「長壽果」之稱的松子，佐以富含膳食纖維的南瓜飯，以紅燒烤麩為主菜；「照燒雞丁便當」特色為少油少鹽、簡化烹調、切割適中易入口，主菜選用雞丁佐以照燒醬汁提味，並灑上紅黃甜椒，增添色彩刺激食慾。

根據規劃，兩款新口味便當即日起在台北車站便當本舖1到5號店限量供應。（中央社）

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