圖/中央社
玉山國家公園管理處推動排雲山莊統一供餐,逐年減少廚餘,民國106年較105年減少約25%廚餘量,外包商還背負廚餘下山,製成環保酵素和清潔劑,清洗山莊、餐廳環境和餐盤。
玉山國家公園管理處推動排雲山莊統一供餐,經多年努力與宣導,山莊廚餘量逐年減少,105年供餐廚餘總量1271公斤,106年為944公斤,廚餘量減少約25%,此外,供餐廠商雲豹休閒有限公司員工更將廚餘背負下山,化腐朽為神奇,做成環保酵素及清潔劑。
玉山國家公園管理處今天發布新聞稿表示,糧食準備是登山基本功,過去商業登山模式,餐飲常供過於求,造成排雲山莊附近山林遺留不少廚餘及垃圾,為改善廚餘處理不當、簡化高山餐飲及提升山莊服務,102年開始推動排雲山莊統一供餐,廚餘量逐年減少。
玉管處呼籲,登玉山遊客能統一訂餐,一方面減輕登山負重,也能減少廚餘量,維護生態環境,也希望登山者儘量吃完餐食,減少食物浪費及廚餘量,減輕工作人員負擔、維護玉山環境與登山品質。
另外,民眾以為亂丟的果皮、衛生紙可被環境自然分解腐化,玉管處副處長林文和指出,其實高山低溫環境不利微生物生長,發酵分解速度緩慢,亂丟果皮造成環境髒亂,果皮殘留的農藥及微生物更衝擊生態系統。
林文和表示,亂丟廚餘、果皮除改變高山衛生環境,也改變許多野生動物行為,如在塔塔加地區活動的台灣獼猴、黃喉貂學會翻找垃圾、吃廚餘,金翼白眉及酒紅朱雀啄食餅乾及麵包屑,造成原有食物鏈失衡,可能帶來高山生態浩劫。
林文和說,依國家公園法規定,國家公園區域內禁止任意拋棄果皮、紙屑或其他污物,也不允許餵食野生動物,違者可罰新台幣3000元。(中央社)
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更新時間:2018/03/06 14:17