雖然入秋後氣溫漸漸涼爽，不過冰品仍然維持高人氣！在花蓮一對兄弟返鄉陪伴父親，把泰式炒冰帶回花蓮經營，另外還有一款雪花冰，冰磚裏頭塞著滿滿的新鮮水果，還得到發明展最高獎項。
放上新鮮水果、淋上鮮奶，在零下20度的冰盤上快速翻炒，再整個抹平，等待完全凝結後捲起來放進容器，擠上鮮奶油、撒配料妝點，泰式炒冰就大功告成。
民眾：「好吃呀！」
冰店老闆：「我們加新鮮的水果或加一些原物料，再去做一些炒製，那它出來冰的口感會比較綿密，而且比較有層次感一點，而且會比較有一些算是表演的成分在裡面。」
這對雙胞胎兄弟原本在逢甲夜市開店，為了陪父親而回到花蓮。
花蓮特殊冰品還有這一家，將一根根香蕉放進牛奶冰柱的中心，再灌滿巧克力醬，雪花冰磚標榜材實料，而這冰磚還是老闆經兩年時間才研發成功，奪下今年台北國際發明技術展最高獎項。
冰店老闆蕭先生：「因為食安問題，想要把真實的東西讓你一眼看的出來。」
機器轉動削出一片片雪花冰，老闆當初是為了兒子愛吃冰才會投入研究。
民眾：「很綿密，很有抹茶的味道，紅豆特別香。」
民眾：「因為外面的雪花冰都是草莓醬。」
老闆說，每塊冰磚都要製作10個小時，同時每樣水果的酸甜度不同保鮮期也不一樣，因此掌控不易，歷經不少失敗，靠著不斷的實驗才逐漸打出知名度。
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更新時間：2017/10/07 12:13