瀕臨收店危機的餐廳，透過外送服務，生意好轉！台北市一家專賣紐約街頭餐點的店家，去年開幕後經營面臨困境，選擇和外送平台合作，3個月內訂單多5千多筆，營業額比以往多了4成；而另一家PIZZA店，收掉其中一家分店後，開始經營外送拓展客源，平日中午也多了5成營收。
從店員手上，接下剛做好的餐點，司機騎車、趕緊把餐送給客人。熱騰騰的薑黃飯，配上新鮮生菜、番茄丁，最後鋪上現煎雞肉，大功告成，小小的店面，約5~6坪大，沒有座位，只提供外帶，店家去年9月開幕，地點在競爭激烈的東區，起初才經營一個多月，發現客人不太自己上門，乾脆和外送平台合作，熄燈號前踩剎車，救回餐廳。
一張張訂單，店員忙得一刻不得閒，觀察發現，外送訂單，反倒比外帶的客人來得更多，業者指出自從去年年底，提供外送服務，3個月內訂單有5千多筆，比以往多了4成營業額，原先面臨危機的小店，不只生意好轉，下個月還要繼續展店。
餐廳業者Alan：「在短短3個月以內，有一萬個人透過外送平台吃到我們家的東西，可能要打個折，因為有些二次訂購的客戶。打個比如說6折，換句話說在3個月的時間裡面，就帶給我們6千個新的客戶。
同樣透過外送，增加營收的，還有這家。
剛出爐的pizza，讓人看了口水直流，擁有帥哥老闆名號的pizza店，原先在台北兩家門市，不過，為了省租金和人力開銷，前段時間，收掉其中一家店，要拓展更多客源，開始做外送，發現平日中午，多了5成營收，就連週末，也增加3成5。
畢竟小坪數餐廳，座位有限，業者增加外送服務，活用空間，創造更大坪效。
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更新時間：2017/07/21 19:40