全球能量飲料市場，2015年就達到88億公升，銷售前五名包括美國、中國、英國、泰國、越南，台灣也很愛喝能量飲料，根據飲料工業同業公會資料，2016年就至少賣出4100萬公升能量飲料，如果算一瓶330毫升，就超過一億瓶。不過提神飲料讓人有精神，其實主要是靠高濃度咖啡因，專家提醒，攝取過量有中毒甚至死亡風險。
想要提振精神，不少人會直接來罐提神飲料，不過你想過嗎究竟是什麼讓你有精神？我們隨機選購市面上可見的能量飲料，仔細看產品標籤主要成分包括水、糖、咖啡因、牛磺酸、維生素B等。
營養師張斯蘭：「(牛磺酸)增加我們的精神狀況，就是降低我們的焦慮感，可能增加肌肉的作用能力，所以在提神飲料來講，你可能會覺得精神狀況比較好，對於B群來講的話，我們身體很多能量的代謝來講，都很需要豐富的B群。」
咖啡因就是主要的提神成分，提神飲料擔心攝取超量，主要也是因為咖啡因。
台大食品科技研究所特聘教授葉安義：「我們在市面上看到的能量飲料，大概都是合法的，最主要的一個問題就是說，怕咖啡因攝取超量。」
消基會2016年抽驗市售14款能量飲料，其中13款都含有咖啡因，注意到了嗎罐身上標示咖啡因含量，是以一百毫升為單位換算開始，250毫升每100毫升含有32毫克咖啡因，等於一瓶有80毫克，依此類推每瓶能量飲料的咖啡因含量約在30到80毫克之間不等。
台大食品科技研究所特聘教授葉安義：「超量最常看到就是心悸，然後過去曾經發生過有死亡的事件。」
目前歐盟美國建議咖啡因攝取量，成人每天400毫克，孕婦300毫克，青少年與兒童則是用體重公斤數乘以2.5，而台灣則是成人300毫克。
營養師張斯蘭：「像我們喝一瓶美式咖啡，或是Espresso的義式咖啡，它的濃度比較高，可能你因為要提神，所以你又喝了提神飲料，你可能下午你又喝了咖啡，在這樣子可能累積的情況之下，可能對於你的心臟、對你的神經傳導都會出現問題，電解質都會出現問題。」
根據飲料工業同業公會資料，2016年台灣飲料市場只有茶飲果汁機能飲料呈現正成長，機能飲料銷售超過4100萬公升，換算每瓶330毫升銷售就超過一億瓶。相較於全球喜愛添加咖啡因、維生素B6、牛磺酸，而在台灣則是偏愛維生素，前五名包括維生素C、B6、B12、B2以及牛磺酸，展現消費者對於飲料偏好「更健康」的選擇。中醫師指出市面部分機能飲料提到中藥的名稱與藥效，事實上卻是食品級調味作用添加。
義守大學中醫系副教授施純全：「我認為使用了中藥材，應該就是要申請藥證，用了中醫這些名稱比如像四物十全，你就大大方方讓它有效去申請藥證，對民眾也充分資訊揭露。」
其實除了強制提神的飲料，還有更健康的選擇。
癌症關懷基金會董事長陳月卿：「這個蘿蔓A放進去。」
準備綠色蔬菜200克、柳橙2顆、香蕉一條、白芝麻、堅果、優酪乳等食材，用果汁機打成汁，就能打出三到四人份B群豐富的飲品。
癌症關懷基金會董事長陳月卿：「沒有常常吃全穀類，所以B群補充不足，然後再加上我們又很喜歡喝含有咖啡因的飲料，像茶、咖啡、可樂就會導致B群的流失，有現在夏天出汗，B群是水溶性，就很容易流失掉。」
養身達人陳月卿建議，想要好精神飲食要注意均衡，多攝取全穀類食物、蔬菜等，補充天然維生素。
癌症關懷基金會董事長陳月卿：「我覺得早上下午，你覺得疲倦的時候都可以喝一杯，那我通常是早上出門就給自己打好一個很好的底子。」
而在緊急時刻其實來顆B群，就能有不錯的效果，專家提醒最重要的，還是要睡眠充足別讓身體過勞，才是好精神最有效的不二法門。
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更新時間：2017/07/17 23:43