【鏡週刊報導】爆發家族內鬨的上海老天祿,因為創辦人蔡毓根本身是糕點師傅,所以一開始只賣傳統糕點,直到1970年代,才開始賣滷味,其中又以鴨舌最火紅,每天可以賣2、3千根。
至於讓鴨舌頭爆紅的關鍵人物,是大明星林青霞、劉德華。林青霞每次回台灣,都會帶上數十盒上海老天祿的鴨舌、劉德華則是曾在節目中大力推薦,一舉讓老天祿的鴨舌成為絕佳零嘴。
上海老天祿第二代大姊蔡清華說:「1970年代,我媽媽請了1位廣東老師傅研發滷味,由於口味特別、不賣隔夜,漸漸做出口碑,最後反客為主,取代糕點,成了上海老天祿的招牌。」蔡清華告訴本刊:「20年前母親在世時,上海老天祿1年淨賺3000萬元,現在賺多少,我不知道,因為我大弟蔡清國不讓我看帳,2014年我向法院聲請查上海老天祿的帳,蔡清國為了推卸責任,把負責人從自己改登記為父親至今。」
上海老天祿有林青霞、劉德華加持,陳文茜、林志玲也是擁護者,至於武昌街老天祿也有天王、天后捧場,包括港星張學友、劉嘉玲,以及本土天王吳宗憲、大小S都很愛。雖然都叫老天祿,味道不同,卻都能各自抓住粉絲的胃。
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更新時間:2017/07/12 12:48