暑假餐飲旺季，也正值海鮮盛產季節，就有飯店推出愛爾蘭生蠔吃到飽，原味檸檬汁，或加上羅勒葉，變成瑪格麗特口味，多種吃法，另一家飯店、則是祭出波士頓龍蝦料理吃到飽，主打食物升級，不加價。
搬開生蠔刀子撬開硬殼、新鮮肥美的生蠔，滴上檸檬汁和橄欖油，原味就很誘人或放上羅勒葉，也能做成瑪格麗特生蠔，但這不同吃法，全都讓你吃到飽。
一顆顆生蠔，堆得跟小山一樣高，看準台灣人愛吃海鮮，吃到飽更加分，飯店業者下重本，從愛爾蘭空運來台，光是每天進貨1500顆生蠔，約300公斤，不只要以量取勝，價格比往年調降200塊錢，提高市場競爭力。
民眾：「嘗試不同的吃法，這也是我們今天才知道說，其實生蠔有這麼多種吃法，CP值真的很高，對於我們來說，本來我是不太敢吃生蠔，但是剛才吃下去，覺得也沒有什麼腥味。」
一整隻波士頓龍蝦，加入台灣在地芒果，做成的沙拉料理，一份就用掉3隻龍蝦，無限量供應，另一家飯店、請來東京法國廳主廚來台客座，帶來4道料理，包括龍蝦沙拉、鹿肉陶罐派和香煎白魚肉等，甚至有餐廳，祭出焗烤生蠔，螃蟹干貝吃到飽，為了搶客，(雙框)不論愛爾蘭生蠔，或龍蝦沙拉菜色，同樣主打食物升級不加價。
飯店資深公關經理丁柏偉：「波士頓龍蝦芒果沙拉來講，選用的是台灣在地芒果，過去來講夏天，其實大家會覺得比較炎熱，我們就推出這道比較清爽的料理。」
業者強調，除了吃到飽，也講究吃得精緻，吃到飽競爭激烈，餐飲業再度掀起一波海鮮大戰。
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更新時間：2017/07/08 20:14