台北公館的水源市場週邊人聲鼎沸，街上許多人來來往往，在街頭上尋找著小吃填補空洞的胃，就在街角的一旁，有攤雞蛋糕，攤位前排著長長的人龍，但卻沒聽到老闆熱情的招呼聲，只看到每位個客人都伸出手指，比劃著要買的雞蛋糕口味與數量，這可不是因為雞蛋糕老闆不懂招呼客人，而是因為陳老闆是一名瘖啞人士，為了家計而出來擺攤，這一擺，就擺了22年！
陳老闆出生在台南，小時候因為生了一場重病發高燒，導致聽力受損，最後兩耳都喪失了聽力。後來在台南的啟聰學校就讀時，學習了一技之長，畢業後到了鶯歌陶藝館工作，負責陶藝品上色，原本看似穩定的工作，卻沒想到遇到了不景氣風暴，看著自己的同事們一個個離去，最後自己也撐不下去，而辭去了工作。
為了生計，陳先生試著轉行找工作，但這對一名瘖啞人士來說談何容易？在經過無數次的碰壁之後，他遇到了一名學弟願意教他做雞蛋糕，因此陳先生決定擺攤賣雞蛋糕，就這樣每天早上去市場選蛋、備料，下午三點一到，就出現在公館水源市場上擺攤，這樣的日子就這麼持續了22年！
但賣雞蛋糕是一件很容易的工作嗎？陳先生剛開始在擺攤時，口味還不多，就靠著跟老婆不斷的試吃與調整，從一開始的原味，增加到現在的三種口味；若是遇到客人不知道該怎麼點餐的狀況，就請客人指著牌子，比出自己需要的份量。現在，陳老闆除了星期三和雨天之外，不論酷熱或寒冷，每天下午三點一定準時出現在水源市場擺攤。陳老闆也堅持每個人點的雞蛋糕都要現點現做，雖然耗時，但客人們也都願意耐心的等待，顧客們表示：「看到他那麼努力誠懇的態度，就算要等也值得！」甚至有些客人還是從小就吃這攤雞蛋糕，就算現在成家立業了也還是要繼續捧場！
陳老闆用一個個的雞蛋糕供兒子念到大學畢業，靠著這一攤雞蛋糕撐起了家計，問陳老闆說有打算退休嗎？陳老闆：「不敢想啦」，他說道只要腳還可以站，只要身體還動，他就會一直在這裡賣下去！
實習編輯 紀鴻翔
Blueseeds天然初萃精油
更新時間：2017/07/04 12:02