【鮮奶不鮮】天天在喝　這三家都使用冰磚奶

【鏡週刊報導】台灣進口的還原奶，分為冰磚奶跟奶粉還原兩種，一般直接賣給客戶、魚目混珠裝成很像鮮奶的乳品，多半是用奶粉還原的；至於冰磚奶則是走B2B通路，不論你喝咖啡，來個手搖杯飲料、還是買麵包蛋糕，都無法避免間接食用到冰磚奶，但多數消費者卻完全不知道。

本刊調查，台灣進口冰磚奶已有多年，過去只是缺奶時的備品，應急而已，但近年來卻有增加的趨勢，除了因液態乳配額不再增加，美商「好市多」高價標售配額，推出「WHOLE MILK」在其通路販售，造成熱賣，也使得原有的廠商出現缺奶的窘境。

業者透露，台灣牛奶大廠中以「統一」「光泉」以及「開元」三家進口冰磚奶最多，但這些冰磚奶並不會直接賣給消費者，而是販售到飲料店、烘焙坊及便利商店，化整為零進到民眾的肚子裡。