圖／中央社
獨居時代來臨，全台一人戶從民國96年起的10年內大增逾104萬戶外，包括分居、週末夫妻等「類獨居」人口也愈來愈多，「我一個人，但我很快樂」正形成一股黃金單身的勢力。
內政部統計，民國96年全台一人戶約202萬2901戶，其中雙北合計有66萬餘戶，但到去年底，一人戶暴增至267.6萬戶，雙北合計來到87萬戶；且根據另一項統計，台灣30至44歲已達適婚年齡卻未婚的人口也近200萬人。
在公務機關上班的黃小姐是「類獨居」族，先生和小孩都在中國大陸工作，一年只有三節才能碰上一面。
她說，已故歌手阿桑的經典歌曲《葉子》中「我一個人吃飯、旅行、到處走走停停」正是她生活的寫照，獨居在台灣生活幾10年，早已習慣安排自己的生活，修水電、刷油漆，都難不倒她，反而是到大陸探親，常常等不到先生和小孩回家吃飯，人生地不熟，什麼都做不了，面對空蕩蕩的客廳「才真的寂寞」。
像黃小姐一樣，除了朋友、同事聚餐，一個人吃飯創造出單身商機，逐漸變成主流需求，不只個人化餐點流行，水果也流行小而美，像屏東縣高樹鄉果農楊乾德推出夏威夷品種的木瓜，每顆只有一般木瓜的一半重，適合一人早餐，又稱「早餐木瓜」，一斤要價100元，一粒大約80元，推出後頗受市場歡迎。
「單身」成為台灣、日本作家的熱議話題，由三采文化出版的《自己，才是旅程的終點》便攻入誠品最新暢銷榜內，當中鼓勵放下愛情、砍掉工作、說走就走的一個人旅行，贏得許多單身女性及粉領族的共鳴與喜愛。
像日本暢銷作家高木直子一貫的可愛逗趣畫風，以及長期在東京的單身生活經驗，也使得其著作《一個人住第幾年？》及《一個人好孝順：高木直子帶著爸媽去旅行》深受單身族的喜愛，並分別在去年攻佔誠品年度暢銷榜休閒趣味類TOP3、4，而其去年12月方出版的新作《一個人做飯好好吃》也同樣深受讀者歡迎。
網路書店與購物平台的博客來也觀察到，主打一個人做菜、吃飯的主題食譜書眾多，近期的暢銷品項為附有小型個人食器的商品型食譜，像是「一人食?鑄鐵鍋料理」、「COCOTTE RECIPES 一個人的日本輕食砂鍋食譜」等，購買的客群則以30歲以上女性為主，40至44歲為高峰。
另外，主打一個人出發旅遊書是近年的出版焦點，不少單人旅遊主題書都強調的女性獨立、自強、自行計畫前往異國的特色，這些書籍的購買客群也以女性為主，佔比高達8成。
「流通教父」全聯總裁徐重仁曾表示，「一人旅」的興起是單身經濟最明顯的現象，近年日本女性獨自旅行已成為風潮，單身男性則有料理及打掃需求，這些都是新的行銷機會。
大潤發公關郭建志就說，以往賣場的傳統客層是3到4人為主、擁有1到2個小孩的核心家庭，但在社會結構改變下，單身族群人口愈來愈多，根據賣場觀察發現出3大消費趨勢。
民眾對家電的「容量需求」普遍已有降低的趨勢，就是怕煮太多吃不完，造成浪費。第二是食安風暴及物價長期上漲，民眾更願意自己動手下廚。第三，因為單身租屋在外，購買烹飪家電時會比一般家庭更注意「一機多用」以及「體積小」，以利收納。
不過，一個人生活不管多精采，還是會面臨老年生活，目前單身的林小姐表示，如果真的碰不到「對的人」結婚，老年時就和閨蜜一起住進養老院，享受「黃金女郎」的完美結局。(中央社)
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更新時間：2017/03/26 11:29