變相漲價？生魚片3片變2片　爭鮮：成本考量

民眾到連鎖迴轉壽司店用餐，發現生魚片從原本的3片變成2片，店員回應，數量雖然變少但厚度加厚，不過也有不少網友用過餐，質疑業者「變相漲價」，不過對此業者回應，其實鮭魚、鮪魚生魚片已經漲價多年，才會稍微調整內容物。

民眾：「這個鮪魚是2片，這個旗魚是3片嗎？」

店員：「對！這兩個鮭魚、鮪魚改了，就是它加厚，然後是2片！」

民眾：「以前是3片嗎？」

店員：「對！」

吃迴轉壽司，原本每盤均一價，但眼尖民眾發現，生魚片悄悄的變少了。

民眾：「你說它以前的厚度比以前？」

店員：「它比之前厚，所以變成2片，之前比較薄！」

店員解釋，鮭魚、鮪魚從原本的3片變2片，數量減少，但是「厚度」增加，就連迴台上面都有小看板公告，實際拿一盤鮪魚生魚片，2片攤開來，寬度卻好像不太一樣，也有網友質疑根本是變相漲價，網友回應留言說，雖然3片變2片，說有加厚但還是薄片，另一個人說還不是一樣都很薄，譏諷業者乾脆一片賣30元！

民眾：「店家要漲價，一定也是為了它生存方式，當然消費者『俗又大碗』當然是最好的！成本高對店家而言，漲價本來就是一個趨勢！」

但也有民眾緩頰，畢竟業者長期以來，每盤都是均一價，在面臨物價調漲，業者也回應，鮭魚原料已經漲了很多年，今年1月開始，生魚片才稍稍調整，也因為價格不變，能變得只有內容物，其他業者海壽司目前不調漲，另外丸壽司則會因應食材，調整部分價格。

平價美食難敵食材成本，業者想顧好業績，還得要考慮民眾的消費感受。

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