圖／TVBS
元宵節家家戶戶吃湯圓，湯圓的食品安全如何把關，台中市衛生局抽查發現，有店家使用工業染料染出紅湯圓，當場查扣染料和紅湯圓。
元宵節吃湯圓，但是我們吃的湯圓安全嗎？稽查發現有紅色湯圓使用的染料是工業性染料，在現場也發現工業染料「鹽基性桃紅精」，將湯圓染成紅色，總共有2200公克通通查扣，衛生局也往上游供應商追查，業者表示4、5年前的確有進口這種工業染料，是用在雕花染色適用，不是食物用途，後來因為食安事件頻傳，禁止販售。
這種鹽基性桃紅精是工業染料，對於人體接觸過後可能會造成肺部、喉嚨、鼻子跟腸胃道黏膜刺激、不舒服，不過它卻容易被違法使用在糖果、蛋糕、壽桃、湯圓上，添加的業者也已經違反食安法，衛生局也提醒民眾，選購的時候盡量避免顏色鮮豔的食品，以免把添加物吃進肚。
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更新時間：2017/02/07 17:04