春節到，大人有應景喜氣年菜，那小小孩呢？大魚大肉可不行，有業者推出寶寶版年菜，從呷甜甜的糖果、餅乾到澎派的年節菜色，無油無鹽的健康取向，為0到2歲剛接觸副食品的小小孩量身打造。
雞蓉獅子頭、芙蓉魚鳴蒸、還有香醇雞湯，澎派年節菜色不是為大人設計，而是為他們，0到2歲的小小孩量身打造，小小孩很捧場，因為不只菜色擺盤吸睛，口味調味走健康取向。
主廚阿慶師：「無油無鹽，然後無任何添加物為主軸，然後再來就是說要寶寶好消化、好咀嚼。」
以獅子頭來說，選用雞胸肉，低油脂、好消化，加進日本山藥剁成細絞肉狀，接著挖成球狀，高溫蒸煮；搭配的醬汁2種選擇，綠色的是青花菜泥、黃色的是南瓜泥，蔬果原味的甜，清淡口味又兼具營養，3道菜都是無油料理，以清蒸手法呈現。
民眾：「兼顧健康，就是小朋友BABY又可以吃，家長就不用擔心。」
寶寶版年菜瞄準0到2歲剛接觸副食品的小小孩，不可能跟著大人年節大魚大肉，但菜色創新讓孩子也有過年FU，另外像是這個呷甜甜的糖果餅乾，新鮮手作無添加，蘋果軟糖加進一整顆新鮮蘋果泥；堅果牛奶糖還有海綿QQ餅，都是用鮮奶製作，無任何添加。
年節限定版才一推出業績爆單，BABY年菜從主食到甜點，菜色呈現很喜氣，無油無鹽的口味讓小小孩的爸媽們很買單。
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更新時間：2017/01/26 13:36