過去年菜都要準備一大桌，但現在小家庭多，因此很多業者推出「小份年菜」，有賣場推出2大1小的年菜套組，一共6道菜，每道菜只有2至5份料剛剛好，價格親民相當受歡迎，另外也有超商推出單人份佛跳牆，百元內就能買到。
一打開，香氣撲鼻，濃郁湯汁配上滿滿料理，這碗單人份佛跳牆，要煮不用繁複手續，微波8分鐘就能吃。
民眾：「因為這種好像就是過年要吃的東西，大概嘴饞想要吃。」
民眾：「天氣冷的時候，可能會想吃一下。」
冬天熱熱的吃，數10樣配料，包括魚蛋、芋頭、肉、胡蘿蔔、筍絲、高麗菜和栗子滿足口慾，而搭配時節吃的還有割包。飽滿餅皮，夾帶油嫩配料，裏頭有酸菜、控肉、撒上花生粉和辣椒。超商搶年菜商機，帶動相關商品，業績成長1成
民眾：「單人份我比較考慮割包吧，因為我們在外面跑工作，有時候可能沒時間坐下來吃飯。」
賣場也推出單人份龍蝦佛跳牆，主打海鮮風味，大條海參配上頂級湯汁，相當精緻。
賣場：「滷到透真的要花一些時間。」
另外這一家賣場推出套餐，2隻滷汁腿、5塊東坡肉，獅子頭還有蓮子湯等，2大1小吃剛剛好。看準現代人忙碌、小家庭多，小份年菜主打方便，也能吃得很澎湃。
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更新時間：2017/01/18 17:26