貨櫃市集試營運,碰上週休假期,從昨天開始人潮爆滿,光是一天就湧進將近8600人,不只外頭排隊等進場,裏頭還要排隊點餐。因為爆滿人潮讓店家根本忙不過來,專賣漢堡的貨櫃還一度因為備貨不足,暫停出餐。今天上午也特地提前來備貨,備料多3成,要應付絡繹不絕的嘗鮮客。
大人小孩一個接一個,沿著白色鐵皮排排站,就是為了擠進貨櫃市集裡。開放入場的第一個禮拜六湧進將近8千600人,不過有民眾抱怨,外頭排隊等進場,裏頭還得排隊等吃飯。
記者彭志宇:「第二個周休假期,就擔心人潮爆量,店家也都做好備戰策略。」
捏漢堡肉、切酸黃瓜,開店前備料店員手沒停過,畢竟前一天,因為人潮爆量原料不足,一度暫停出餐。
店長AJ:「本來是前天的話,已經有這樣的預想,昨天已經有備多一點,但是也沒想到,也還是麼多。」
人潮爆量,數量抓不準,禮拜六賣了400顆漢堡,星期天備貨升級多3成。不過6個員工擠在小小貨櫃裡,備料、煮飯,再加上放食材,真的有點卡!
店長AJ:「你沒有這麼大的空間,但是你卻有這麼大需求量,所以大家位置都很擠,我們過的時候都是,你知道,貼著走。」
跟美食街來比較,貨櫃市集客單價大約200出頭,不過部分攤位稍微貴一些,貨櫃市集有戶外開放感,跟美食街有空調的舒適空間大不相同。貨櫃市集開張碰上周休假期,嘗鮮人潮絡繹不絕!
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更新時間:2016/12/18 14:08