【鏡傳媒報導】有烏魚伯之稱的曾煥佾，自幼就不按牌理出牌，不只婚姻如此，製烏魚子亦然。
他相親3天就訂婚，還請前女友來參加婚禮；研發出烏魚子香腸、香鬆、魚子醬，甚至花2年研究出蜜蠟烏魚子。
村人說他是「肖仔」，專搞些有的沒的，他卻在妻子的支持下越玩越大。他個性裡藏了1個頑童，隨時都在想如何與眾不同。
「痛啊！怎麼不痛，乎烏魚撞到親像乎槍籽（子彈）打到同款哩。」幾千尾生猛烏魚在網子裡游竄，我陪雲林「口福烏魚子」老闆曾煥佾蹲在魚塭旁。他邊盯網魚工人收網，邊回答我的問題。
這時，才清晨六點，網工已撈滿一車烏魚。等著魚車回送的空檔，眾人喝起「維士比套舒跑」（維士比加舒跑）當早餐，曾煥佾靠近問：「這批魚子（魚卵）水抹？」工人仰了口維士比，答得隨興：「水啦水啦，喝啦喝啦。」
村人把他當異類，形容他是「專門搞一些有孔沒榫的肖仔」。
三十多年來，只要進入農曆十月，曾煥佾就進入備戰狀態，「一池烏魚從養殖到捕撈取卵，大約要三年。但捕撈的時間點是大學問，太早捕撈怕卵太小，太晚又會耗飼料和電費，後製也會塞車，所以打撈前，都要先殺一、二尾來試魚。」
終於可以捕撈了，他還得「搶」網工和殺工，「雲林口湖養殖烏魚的魚塭大概四百公頃，這季節村子裡每天都有四、五池要收成，想收成，還得排隊等網工以及會殺魚取卵的工人。」
曾煥佾是電視購物專家口中的「烏魚伯」，也一直是村子裡的異類，別人單純養烏魚曬烏魚子，他卻偏偏把烏魚子變成香腸、香鬆以及魚子醬，甚至還花二年研究出蜜蠟烏魚子。村裡的人說話一向直來直往，形容他是「專門搞一些有孔沒榫的肖仔」（搞些有的沒的的瘋子）。
可是他還是堅持走自己的路，「我曾到地中海一帶旅行，看到當地有人用蜜蠟封存魚卵，回台後我嘗試用雲林山區蜜蠟當材料，在無菌室中把烏魚子封蠟，再置於室溫中四十五天，讓烏魚子慢慢熟成。」
他切了一小塊蜜蠟烏魚子遞給我，但聽到他又說：「簡單來說，就是烏魚子生魚片。」我馬上遲疑，這，不會出問題吧？提心吊膽放入口，咬了幾口，竟發現不只口感較一般曬乾的滑順柔軟，咬下還可感覺魚卵慢慢散開，入喉後回甘的鮮味也久久不褪 ...【點我看更多詳細內容】
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更新時間：2016/12/06 13:07