吃太辣會燙傷嗎？科學家說「吃辣覺得痛」其實是一種大腦反應，辣椒裡的物質引起化學反應，讓你的大腦以為身體受傷了，所以身體會有痛感，至於這種痛真的會讓你的身體受傷嗎？科學家說每個人對辣的反應不同，如果真的超過身體能承受的極限，還是可能會有生命危險的。
吃辣比賽主持人：「3、2、1，吃！」
辣度可達35萬的哈瓦那辣椒，正常人吃一口就開始狂冒汗，吃辣椒大賽要挑戰人類極限，但往往下場是這樣。吃到太辣的食物就好像被燙傷一樣，從嘴巴開始燃燒，甚至有痛的感覺，到底為何會這樣？
旁白：「辣的東西裡含有某些化合物，會活化某些感覺神經元，我們稱之為多樣性疼痛接收器，你的身體裡遍佈這些東西，包括你的嘴巴和鼻子裡都有，所以當你吃辣椒的時候，你的嘴巴會像著火一般，因為你的大腦的確以為燒起來了。」
原來這是一種大腦反應，當皮膚上的神經受到辣椒素的刺激時，大腦開始活化細胞，就跟皮膚燙傷時一樣，會透過流汗等方式來讓身體冷卻，或出現類似於身體受傷時擴張血管的反應，讓你的心跳加速。
旁白：「甜椒的史高維爾辣度為零，而Tabasco辣醬的辣度，則在1200到2400之間，培育出最辣的辣椒大賽是一場持續戰，但一般而言有2種辣椒拔得頭籌，千里達毒蠍辣椒、和卡羅萊納的死神辣椒。」
可怕的死神辣椒辣度接近200萬，簡直媲美催淚瓦斯的程度，到底死神辣椒多辣呢？畫面右邊的男士最後一刻退出比賽，而贏得冠軍的女士嘴巴痛了14個小時，這還算是幸運的，因為也有人吃了死神辣椒，立刻送醫急救。科學家說吃辣椒本身雖然對健康無害，但身體對辣所做出的反應不同，最嚴重可能可能送命，吃辣前還是謹慎一點。
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更新時間：2016/11/08 23:07