不少上班族或者講求健康的民眾，會選擇生菜沙拉、水果當作一餐，不少超商、市場也會賣切好的盒裝生鮮蔬果，方便民眾購買食用，但食藥署抽驗市售1百件「即食生鮮蔬果」，卻發現含有不得檢出的金黃色葡萄球菌、李斯特菌和沙門氏菌，可能會造成民眾腹瀉、嘔吐，食藥署也呼籲，加工業者應戴手套，民眾在食用前，也應該再用生飲水清洗15分鐘，避免病菌下肚。
走到超商買沙拉輕食果腹，是不少上班族解決一餐的方式，不過根據食藥署抽驗市售1百件「即食生鮮蔬果」，發現大有問題，沙拉看似正常新鮮，但卻被發現這些生菜水果，不但含有金黃色葡萄球菌、李斯特菌、沙門氏菌這些不得檢出的菌種，這其中又以金黃色葡萄球菌檢出率最高，葉菜沙拉近3成不合格，即食芽菜也有2成，水果則是16%，民眾吃了後，含菌可能引發腹瀉、嘔吐等食物中毒現象。
食藥署食品生物科科長林旭陽：「金黃色葡萄球菌常存在我們傷口最多的，其次是我們皮膚毛髮，呼籲我們加工業者在加工、製作的時候盡量能戴手套帽子、口罩。」
除了加工要把關，食藥署也建議，如果真的要生食，買來的蔬菜用生飲水清洗15至20分鐘，避免病菌下肚。
剁好的豬肉就擺在桌上，有學者指出，傳統市場缺乏冷藏設備，像這樣的溫體豬在室溫25度放置半小時，每克豬肉生菌數就會飆升到1百萬個，建議民眾在挑選上還得謹慎注意，避免病從口入。
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更新時間：2016/09/07 19:11