相隔20年重起爐灶，6、7年級生的兒時回憶「香雞城」首家直營店選定人潮眾多的八里觀光區，預計8月6日正式試營運，推出手扒雞包生菜、雞油飯糰等多種創意吃法要再戰台灣市場，本土炸雞品牌頂呱呱風格也一改傳統路線，歐美木質風格就像咖啡廳，還推出炸雞鬆餅餐，加上親子說故事活動要搶年輕客群。
肥美台灣土雞串在架上烤出焦糖色澤，扒開雞腿，啵亮的雞油滴滴都是精華，帶著手扒的美味，消失20多年的香雞城捲土重來，沾上辣醬，爽脆麵包丁包入生菜，新吃法同樣很涮嘴，剩下的雞油淋在三角飯糰上增加飽足感。
香雞城品牌經理陳巧瑜：「我們看到外來的品牌不斷進軍台灣，那大家年輕一代小朋友口中的美味都是外來品牌，那吃的也都是白肉雞，可能都不知道什麼是土雞。」
1984年起家，但同期美式大咖麥當勞進駐，還有肯德基、頂呱呱這些品牌瓜分市場，第一代創辦人最後因健康問題退休，全盛1百多間店因此收掉，第二代重心都在食品加工事業，第三代7年級生的陳巧瑜想法大轉彎，座位數不多，小店精緻化落腳八里觀光區，專攻愛野餐的年輕外帶客。
炸雞配鬆餅，創意搭配就像在喝下午茶，另一家本土炸雞品牌一掃速食油膩感形象，木質風格裝潢不說還以為是在歐式咖啡廳。
頂呱呱品牌行銷部經理劉佳旻：「年輕族群在哪裡，當然是從小培養起，我們推出一些說故事活動希望爸爸媽媽帶小朋友參加。」
不讓美式速食專美於前，老店翻新意，從口味、裝潢下手要搏出新商機。
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更新時間：2016/08/04 20:43