左營果貿市場的家常菜餐廳，開業20多年，水餃是招牌菜，而第二代老闆吳書成接手生意後，一開始就打算進攻電子商務版圖，但親友無人贊同，他努力增加網路曝光度，請部落客寫食記，同時提升品質，第一個月原本只有8張訂單的慘淡業績，但一年後營業額竟然破650萬元，現在又開發網路APP購物，預估今年可破2千萬元。
飽滿肉餡，裏頭還藏著一顆大蝦仁，這是左營果貿家常菜老店中最受歡迎的水餃，別看它小小一顆，在進入電子商務版圖後，為第二代老闆帶來百萬業績。
二代老闆吳書成：「妳包的時候虎口兩邊要稍微捏緊一點。」
在座包水餃的大媽們，明明每個都是包水餃老手，但第二代老闆吳書成依舊放不下心，親自督工每一顆包好的水餃，都要檢查仔細，就怕有一顆不夠密合，壞了品質，員工做的，吳書成自己身為老闆也親力親為，從冷凍庫接貨將水餃裝箱封膠帶，還要親自確認宅配訂單，也就是這樣謹慎的工作態度，造就他今日一年營業額650萬元的水餃王國。
二代老闆吳書成：「第一年度結束的時候，我們那時候的營收已經超過650萬，今年有機會破2千萬。」
4年前接手爸媽生意，當時餐廳已經小有名氣，但吳書成野心大進軍網路，一開始爸媽親友都反對，果然第一個月業績奇慘，只有8張訂單，營收僅5千元，雖然曾因此灰心，但他深知網路這門生意，並非一蹴可幾。
二代老闆吳書成：「新客人我們用滿多的方式在介紹我們的產品，那舊顧客的東西我們就是用品質的提升跟一些回購的方案。」
吳書成花時間、精神增加網路曝光度，請美食部落客試吃寫食記，同時提升水餃品質，強調下單才做、手工現包，第2個月生意就有起色，現在單月能賣出40萬顆水餃，網路營業額還是實體餐廳的4倍之多，跌破親友眼鏡，成功擠身網路名店。
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更新時間：2016/07/23 19:39