立冬是24節氣中的第19個節氣，也代表著冬天的來臨。台灣雖位處亞熱帶，但此時已能感受到些許涼意，由於立冬日夜溫差逐漸加大，不過偶爾仍會出現溫暖的陽光，因此也有「十月小陽春」之說。《TVBS新聞網》特別整理了立冬習俗、立冬禁忌、開運方法，以及立冬進補食譜，帶您一次看。
24節氣立冬意思是什麼？日期時間是哪一天
立冬的日期，通常都落在國曆的11月7日或8日左右，今年則是在11月7日星期四。曆書紀載：「冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬。」意味冬天是一切結束的時候，自然萬物將進入休眠狀態，動物準備冬眠，農民忙著把秋季作物收藏入庫，準備過冬。另外，俗語云「立冬補冬，補嘴空」，古人認為，經過一年的勞作，身體需要補充元氣，才能抵禦寒冬，而麻油雞、羊肉爐等溫補食物，正是許多人在冬天進補的理想選擇。
立冬習俗有哪些？
- 吃餃子、生蔥
- 進補
- 謝平安
古人將節氣交替的時刻稱為「交子之時」，由於「餃子」與「交子」音相近，因此在秋冬交替的時節，人們會吃餃子，象徵舊的結束與新的開始。此外，餃子的形狀像耳朵，還有一種說法是吃餃子可以保護耳朵不受凍；而立冬時節，食用生蔥，可驅散體內寒氣，促進血液循環，增強身體抵抗力。
在立冬這天，有「補冬」的習俗，也就是進補。然而，並非所有人都適合大補。陽氣不足者，可選擇溫補食物，如羊肉、薑母鴨等，以溫補陽氣；陰虛火旺者，則應選擇涼補食物，如銀耳、百合等，以滋陰清熱；脾胃虛弱者，可選擇平補食物，如山藥、蓮子等，以健脾益氣。
農曆十月，台灣有兩大宗教節日，其一為「謝平安」的建醮活動，透過豎燈篙、放水燈和普施祭品等儀式，表達對上天、祖先及無主孤魂的感恩之情，並祈求來年的平安與豐收；其二為農曆十月初十的水仙尊王祭日，水仙王具有驅趕魚群的神力，能將白腹魚、烏魚、土魠魚等魚群驅趕至沿海，為漁民帶來豐收，因此深受敬奉。
立冬養生吃什麼？
立冬來臨，飲食應以「養陰潤燥」為原則，建議少吃生冷寒涼的食物，多攝取溫潤厚重的食材，以助溫養陽氣，如桑葚、桂圓、黑木耳等。另外，由於冬季腎水旺盛，容易抑制心火，因此應減少鹹味的攝取，多吃苦味食物，以養心護肝。
立冬養生食譜
山藥枸杞紅棗雞湯
- 材料：帶骨雞腿1隻、山藥塊200克、紅棗8粒、枸杞適量、薑片3片、高湯1,500c.c.。
- 製作方法：先將雞腿剁塊，另取枸杞泡米酒約5分鐘備用，接著起一鍋滾水把雞腿塊汆燙後，以冷水洗淨，再另起一鍋，加入高湯約1,500c.c.，將雞腿、薑片、紅棗、泡枸杞的米酒倒入，以中火煮滾後，關小火續煮約15分鐘，最後加入山藥塊、枸杞、鹽與糖後，再以小火滾約15分鐘即可食用。
- 功效：健脾補益、滋精固腎、補氣強身、去寒熱、抗老化。
立冬轉運求財，最佳時辰、改運方法？
祈福良時
民俗專家柯柏成在臉書表示，今年的霜降在陽曆11月7日早上6時19分交節氣，農曆是十月(大)初七，在二十四節氣中排列十九。
準備
柯柏成補充，橘子是冬天盛產的水果，諧音有「吉」祥之意，在立冬當天擺奇數數量的橘子在客廳顯眼的地方，三、五、七或九顆都可以，並用水果盤盛裝起來，給家人隨時吃，少於三顆時就補，在小雪之前都這樣做，可以讓全家人生氣蓬勃，為運勢轉換招來好兆頭，也為今年收好尾。
另外，立冬這天可吃糯米的食物，有補中益氣的功效，湯圓正是好選擇。為了求得吉利，人們通常會吃雙數的湯圓，象徵雙雙對對、福氣圓滿。
立冬禁忌
- 過早、過晚外出
- 激烈運動
- 洗熱水澡過久
立冬時節，天氣轉寒，早晚溫差大，易引發感冒等疾病。古云「立冬一日，水冷三分」，年長者體質較弱，更應注意添衣保暖，減少早晚外出，以免受寒。
另外，氣溫驟降，劇烈運動可能導致心血管系統負擔過重，引發心率加快、血壓升高，增加心血管疾病的風險，尤其是年長者及慢性病患者；同時也不宜洗熱水澡過久，容易耗損人體陽氣，使皮膚乾燥、瘙癢，甚至脫皮。加上浴室環境溫度降低，若未及時擦乾保暖，寒氣入侵體內，可能會出現骨骼酸痛等不適。
立冬2024運勢解析
民俗專家柯柏成提到，立冬交運的時間點（早上6時19分），不能與自己屬相相沖的生肖見面，若同住的家人生肖有相沖的，避開那一分鐘起床就可以了。也要避免看到此類屬相關的飾品、物品，更不能吃此類屬相肉食，能素食一天當然最好。今年八字交十年大運的朋友，記得此時辰避免與戴孝服喪期間的人見面，容易犯喪門。
生肖相沖：鼠沖馬、牛沖羊、虎沖猴、兔沖雞、龍沖狗、蛇沖豬
參考資料
農業部
食農教育資訊整合平臺
柯柏成/命理
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