台灣餐飲市場蓬勃，也讓國外美食不斷加碼投資！尤其在大巨蛋，近來賽事和演唱會活動不斷，就有新加坡港點和日本知名豬排店進駐，根據統計去年台灣餐飲營收破兆元，今年前9月也創同期新高。
圖／TVBS
記者 張蕙纖：「小心看我的殺球，啊沒有啦，這是棒球造型的流沙包，來自新加坡業者，要搶攻大巨蛋商機。」
餐廳師傅：「獨家的球來必中。」
師傅忙個沒完，一籠接著一籠出，為的就是這可愛又應景的流沙包，有多流？扒開給你看。
現場人員：「巧克力流沙。」
嚇到了吧足球巧克力包內餡滿滿，還有鹹蛋黃芋頭，讓球迷們邊看球邊吃球。
民眾：「有造型又有棒球賽，所以特別來這邊品嚐一下。」
另一邊甜菜根入色的粉紅腸粉，捲起炸米網和叉燒丁，新加坡餐飲集團，再次帶新品牌卡位大巨蛋，也是看好台灣餐飲市場。
餐飲集團執行董事劉素華：「發現台灣餐飲市場滿蓬勃，也比之前(疫情前)營收更好，(希望)未來一年可以突破，大概5、6千萬年營收。」
還有這超寬超大14公分炸豬排，來自日本豬排名店，同樣選址大巨蛋，應景打造巨蛋漢堡，還在上頭蓋著勝利章。
行銷經理蔡婉婷：「來客量會落在150人一天，希望這樣成績，在正式開幕之後，因應演唱會跟球賽開打，我們業績可以翻倍成長。」
業者說日本餐飲集團，旗下多個品牌通通引進台灣，是發現台灣人對日式料理接受度高，但不只在大巨蛋，今年10月底，也有日本知名居酒屋，月砸70萬租金進駐信義區A19；或是中山商圈，也有福岡潮流咖啡店，在9月底已經開幕，異國美食看好台灣市場。因為根據統計，去年台灣餐飲營收破兆元，今年前9月營業額，也達到7741億創同期新高，也讓國外餐飲加碼進駐，搶攻台灣餐飲大餅。
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更新時間：2024/10/28 18:21