皮蛋豆腐是不少人熱愛的料理。（示意圖／shutterstock達志影像）
皮蛋豆腐是許多小吃店及餐廳經常看見的料理之一，其清爽又美味的口感深受許多人喜愛。過去咖哩飯、滷肉飯等，總有兩派吃貨討論，要拌著吃或是不拌，這個話題也吹到皮蛋豆腐上，有網友好奇問大家是哪一派，釣出老饕們分享。
一名網友在「PTT」發文表示，皮蛋豆腐有「完整派」和「攪拌派」兩種派別，「就問你們，皮蛋豆腐你是拌或不拌哪個？」
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文章一出，鄉民一面倒直言，「完整，而且我還會整顆皮蛋直接吃」、「攪拌超噁，絕對要吃完整的。先吃皮蛋再吃豆腐」、「攪拌後那個樣子還能叫食物嗎？」、「攪拌完會有食慾嗎？我很好奇」、「這麼愛吃拌完的，為什麼不去噴桶打飯」、「拌在一起是在吃屎吧」、「完整派，攪的稀巴爛是在吃噴喔」、「完整派，吃下去那個後勁真的會愛上」。
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不過攪拌派分享，「我不只攪拌皮蛋豆腐，拌完後還加到滷肉飯上面一起拌，整碗攪拌均勻真是人間美味，不要管賣相的話」、「皮蛋豆腐攪拌加肉鬆超爽的」、「皮蛋要配醬油香油醋，拌一下就很好吃」、「用湯匙把皮蛋弄碎，然後跟豆腐拌開，配飯吃超好吃耶」、「自己弄的話皮蛋和豆腐都會切丁加蔥花醬油膏攪拌，好吃」、「不要拌成泥狀，而是保留碎塊狀，味道會整個融為一體」。
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更新時間：2024/10/24 19:40