有烘培業者推出可食用的吸管及杯蓋，成為台灣新專利，泡在冷飲最長可撐1個小時口感不會變軟，突破過去類似產品痛點，可直接食用，落實餐飲創新與環保永續。另外，其他免洗餐具廠商打造可分解餐具，但必須在工業級場域才可掩埋。蛋糕品牌將可生物分解的甘蔗渣取代塑料，製成蛋糕小牙刀，減少塑料使用。
圖／TVBS
波一聲插下去，看起來跟塑膠吸管差不多，但這吸管其實可以吃，拿來喝冷飲，能撐1個小時沒問題。
還有杯蓋，同樣可食用，下面還多鋪一層白芝麻，讓它撐得更久，拿來喝熱飲可用1小時，冷飲則多兩倍時間，耐水時間拉長，也突破過去類似產品有的痛點。
烘培業者莊益民：「因為烘培業很難做，所以我們想說做一些創新的產品，吸管一般都是冷飲比較多，所以我們在泡水的過程中，最起碼要達到，我的估計最少要至少40分鐘，那我們的東西大概都可以，超過1個小時。」
研發的業者，其實是做成衣起家，後來轉做烘培業專研15年，芋頭產品"芋到泥"最具代表性，2018年起心動念，希望做食品同時兼顧環保，花費6年時間研發出，餅吸管餅杯蓋。
烘培業者莊益民：「科技的東西本來就是，不斷地改進缺點，你只要花時間它都慢慢會改善，最主要的問題是，99％的人都說我不會成功。」
還有其他免洗餐具廠商，打造可分解餐具.餐盒，像這冰淇淋湯匙，就是由100%玉米澱粉製造，不過必須在工業級掩埋場，才可堆肥分解。
另外還有知名蛋糕品牌，將可生物分解的甘蔗渣取代塑料，製成蛋糕小牙刀，預估每年可減少4300公斤塑料，讓民眾享受美食，也為地球盡一份心力。
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更新時間：2024/10/21 19:29