有民眾外帶連鎖披薩店，13吋咖哩海鮮大披薩，但回家打開紙盒，發現尺寸疑似變小，拿捲尺一量，發現竟然變成11吋，直徑小了約4公分左右，批評是廣告不實。致電門市店員回應，該品項披薩本來就會縮水。
圖／TVBS
對此業者回應，餅皮依照都有SOP手工製作，所以會產生些微誤差。
外帶13吋大披薩，但怎麼一打開，像是被縮小燈照到一樣，披薩太小顯得紙盒好大，就連鋪底的瓦楞紙板，也都露了出來。
當事民眾：「拿回來看，我一打開看的時候，我就覺得尺寸怎麼好像變得很小。」
當下我就拿尺來量看看，尺寸剩11吋少了兩吋，那個落差太大了。
原本直徑32公分的大披薩，縮水成約28公分，民眾懷疑，是不是業者錯放成小披薩，但打去門市問，店員只回應，咖哩海鮮披薩本來就會縮水，一切正常，但民眾說以前買同品項，從沒遇過類似狀況。
當事民眾：「賣的是13吋，你應該是做大一點，然後縮小變成13吋，而不是說你做起來以後讓它縮小。」
有網友留言分析，麵團重量一樣只是沒有擀開，還有人笑說，以前看不到披薩底下那張瓦楞紙，現在瓦楞紙快出頭天了。
其他披薩店業者王思慈：「麵糰的發酵或人工在擀，這個披薩皮的時候，然後還有另外一個就是烤的溫度，烤的溫度也有可能會去影響到它。」
盤點連鎖披薩尺寸，業者A大披薩13吋直徑約32cm，小披薩9吋個人披薩6吋，業者B大披薩12吋約30cm，還有中披薩跟個人披薩，16吋巨無霸直徑40公分，而業者C也是三種尺寸，但說誤差1到2公分內算正常。
其他業者分析，從麵糰發酵到擀麵手法，烘烤溫度都會影響實際大小。
其他披薩店業者王思慈：「可能他們的製作過程就是，它的時間會拉得比較長，可能拉得比較長，水分蒸發的時候，它的麵團熟的時候它一定會膨脹，那你膨脹一定會把外圍的往裡面縮。」
對此當事披薩業者強調，披薩餅皮皆有標準製作流程，因為是手工製作，所以會產生些微誤差，專家則說，每一個尺寸的披薩，通常重量固定，不太可能偷工減料，但製作流程需要精進，以免造成顧客疑慮。
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更新時間：2024/09/05 19:13