2024年米其林獲獎餐廳主廚合影。(圖／歐國強攝)
2024米其林指南將在今(27)日下午2時頒獎，共有41家米其林一星餐廳獲獎、二星則維持5家、三星維持3家，而米其林一星餐廳一口氣增加了10家，不過蟬聯6年米其林一星的Longtail 、教父牛排和鮨野村都掉出一星名單，震驚業界。
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這次米其林餐廳共有41家，其中有10家新餐廳，不過蟬聯多年的的Longtail 、教父牛排和鮨野村都意外掉出一星名單；Longtail由林明健創立餐廳，但名廚離開原本的Longtail餐廳，另謀他職，推測可能與此有關。
而教父牛排從2018至2023年都是米其林一星餐廳，今年卻意外落榜，震驚業界；對此，教父牛排鄧有癸Danny也發出聲明表示，很遺憾的，今年我們未能繼續摘星，讓支持我們的顧客失望了，在此致上最深的歉意。
鄧有癸寫道「未能順利摘星表示我們做的不夠，需要加倍努力，亦是重新審視、努力的契機。我們將持續精進、再接再厲，以高品質餐飲水準、優質服務,不負顧客們的支持與信賴。」
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更新時間：2024/08/27 16:29