香蕉長出黑斑時其實更香甜營養。（圖／TVBS資料畫面）
台灣被譽為水國王國，營養豐富又價格親民的香蕉，是不少民眾最常吃的水果之一。不過香蕉久放總會長出「黑斑」，日本超市會因品項不佳而選擇下架，對此，就有日本女孩，發起了一項名為「成人香蕉」的運動。
台大醫院婦產科醫師施景中在臉書發文分享，7年前，女兒就讀北一女中時，曾接待來自日本御茶水女子高校的學生到家中住宿。其中一名個性開朗的女孩在離別時，與施景中的女兒約定：「我以後一定會再來台灣找你玩」。
7年過去，這名日本女孩信守承諾，在畢業、就業後，真的又來到台灣自助旅行。她透過當年留下的聯絡方式，與施景中的女兒相約敘舊。席間，更興奮地分享了自己高中時期發起的「成人香蕉」運動。
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原來，在日本的超市中，一旦香蕉出現斑點就會被視為不良品，店員會直接將其丟棄，不會出現在貨架上販售。然而，這名女孩深知帶斑點的香蕉其實更加香甜、營養豐富。為了減少食物浪費，她向日本超市索取或低價購入這些即將丟棄的香蕉，將其製成香蕉蛋糕販售，也就是「大人（おとな）バナナ」，也就是成人香蕉運動，還賺進了一筆小財富。
施景中表示，雖然不確定這名女孩的想法是否受到當年來台見學的啟發，但能肯定的是，她對台灣留下了美好的回憶，也期待未來能與施景中的女兒再次相聚。
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食藥署曾說明，香蕉皮產生褐色斑點為香蕉成熟後自然氧化所造成，只要內部果肉完好沒有腐敗，依然可以安心食用；目前部分研究指出褐斑香蕉可能刺激免疫系統，增加白血球，但此項研究仍是動物研究而非人體研究結果，尚待更多實證研究支持。
根據農業部資料顯示，帶有褐色斑點的香蕉不僅甜度更高，還富含抗氧化多酚，具有良好的抗氧化效果。不過，民眾品嘗時仍需留意其糖分及熱量，適量食用最健康。
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更新時間：2024/06/17 10:48