台灣素有「水果王國」的美稱。（示意圖／shutterstock達志影像）
台灣被譽為「水果王國」，一年四季都能吃到各種不同的水果，同樣也吸引外國人前來品嘗。其中1水果，以其獨特的口感和味道抓住了外國遊客的味蕾，成為他們的最愛。而農委會也分享了這種水果的身世背景。
農委會在臉書粉專發文分享「蓮霧」的身世由來，蓮霧起源於馬來半島，17世紀由印尼引進台灣。早年台灣以白蓮霧及果粒較小的紅蓮霧為主，後來經育種改良，現在以南洋粉紅種、泰國種及黑糖芭比較為常見。南部盛產期集中在每年11月至隔年5月、北部5至7月、中部則是7至10月，四季皆有生產。
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農委會透露，蓮霧除了鮮食，也可做果醬、果乾或蜜餞，清甜清爽的口感，用來煮湯或拌沙拉也別有一番風味，南亞的印度會取小顆品種油炒，搭配辣椒粉、薑黃粉、咖哩葉等香料醃漬，在印尼更是搭配沾醬水果沙拉的常客！
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事實上，蓮霧在國外較少見，許多外籍YouTuber曾拍攝吃台灣蓮霧的影片，大家都對蓮霧的口感及味道感到驚豔，大讚吃起來脆口又多汁，吃過就念念不忘。
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更新時間：2024/06/13 13:35