台灣養殖金目鱸，進入盛產期，卻爆發「虹彩病毒」疫情，在產量佔全台一半的嘉義縣，已經不少魚池淪陷，死亡率超過5成，由於虹彩病毒目前「無藥可醫」，恐怕衝擊產業鏈，下游魚湯業者也發現，近期的鱸魚少了魚卵，而且比往年更小。
切成大塊的鱸魚，肉質Q彈，湯頭裡滿滿膠質，加上蛤蜊和薑絲提味，在高雄專賣魚湯的業者，這兩年來鱸魚湯從110元漲到140元，近期又發現似乎鱸魚越來越小隻。
魚湯業者：「都比較小隻，沒有往年那麼大隻，魚蛋的話很少，不然每年5到7月都賣鱸魚蛋，又好吃又便宜這時候，今年很少。」
市面上的鱸魚湯，大多使用金目鱸，明明進入盛產期，但魚蛋卻很少，幾乎無法供應給消費者，最近又傳出疑似養殖產地爆發嚴重"虹彩病毒"。
魚湯業者：「之前會這個季節會有魚卵魚蛋，今年都沒有。」
養殖漁民：「這一區死得比較嚴重，只能灑藥給牠們，(有效果嗎)只能控制，能救起來就救，沒辦法就賠了。」
養殖漁民：「天氣比較冷，冷的話有時候下雨就會，氣候不一樣。」
而到金目鱸的養殖產地，嘉義縣東石、義竹地區，這裡產量佔了全台一半，確實不少金目鱸魚池感染，兩池中就有一池中鏢，死亡率破5成，送檢發現，是感染「虹彩病毒」和奴卡氏菌和鏈球菌，一部分可以抑制，但彩虹病毒目前無藥可醫，疫情比往年更嚴重。
嘉義縣農業處漁業科長張建成「目前也是金目鱸在高雄地區的的盛產，跟嘉義也進入到產季，由過去比較缺魚的時候，每台斤80元，目前大概在60到65元之間。」
由於金目鱸屬於熱帶魚，水溫超過25度就容易發病，研判是前一陣子產地價格飆漲，眾多業者搶養，但魚池沒徹底消毒，才引發疾病，雖然現在進入盛產期，價格較低，但產量銳減，未來鱸魚恐怕又會再漲一波。
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更新時間：2024/05/26 12:32