不能接受「大王具足蟲」餐點？鄉民揭3痛點：食神都教過

拉麵店近日推出創意料理「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵，拉麵上蓋著整隻大王具足蟲殼裝飾，消息曝光後震撼一堆人；一碗要價1480元，還僅限熟客預約，話題性十足。不過民眾普遍接受度不高。對此，就有網友好奇問，「為何能接受龍蝦螃蟹，不能接受大王具足蟲」？

名店「拉麵公子」推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」的大王具足蟲採清蒸方式料理，其口感與味道介於龍蝦與螃蟹之間，有著濃厚海味，搭配的是拉麵公子限定款-厚魚介雞白湯拉麵，整隻大王具足蟲殼作為裝飾，趴在拉麵碗上，畫面十分震撼，掀起熱議。

一名網友在「PTT」發文分享，如果看到桌盤上的大王巨足蟲也會很錯愕，不過蝦類蟹類卻能吃的很開心。雖然理性上又知道他們在海裡吃的東西都是腐肉，能接受龍蝦螃蟹，卻接受不了大王具足蟲，「為何會有這種感覺呢？」

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話題曝光，鄉民們歸類3大原因，分別是名字、口味，及外觀，「因為名字是蟲，改取名蝦就可以了」、「改名大王具足『蟹』就變美味了」、「問題是肉又沒蝦蟹好吃」、「很像大蟑螂」、「食物本來就色香味，色第一，是有很多人愛吃蟲啦，不過終究是少數」、「阿就醜阿，長那蟑螂樣跟龍蝦螃蟹差太多，食神都教過了，醜就不想吃了阿」。

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有人更分享，「昨天看其他人烹煮影片，煮完裡面是爛肉。超級噁，拍影片的說還一股臭味」、「看完人家煮完還是不想吃，根本噱頭而已，怎樣都不會比龍蝦好吃吧」，可見台灣民眾接受度並不高。


事實上，「大王具足蟲」是深海裡的節肢動物，成年後體長可達19~37公分。業者透露「大王具足蟲」是以清蒸的方式來料理，白肉的部份吃起來有龍蝦和螃蟹的口感，而黃色腺體則是有蟹黃蟹膏的味道；因緣際會之下取的到這食材，才決定推出新品看看市場反應，目前是採預訂制，限量供應。

 

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