連鎖餐飲品牌花招越來越多！有業者首次拓展韓式料理市場，還找來送餐機器人，化身韓國歐巴送餐，或是老品牌咖啡廳，重新裝潢改LOGO，轉型成網美咖啡廳，搶攻年輕客群，提升營收。
店員：「韓國主廚秘製配方。」
超長韓式道地酸辣泡菜，剪成一段又一段，加入鍋中提味，搭配20公分豬肋排。
店員：「超夯半半雞加的起司。」
還有濃醇Cheese，慢慢從鐵鍋中滑落，淋在韓國半半炸雞上，罪惡感爆棚。這是連鎖餐飲集團搶攻韓風潮流，首次進軍韓式料理市場，開新餐飲品牌。
記者張蕙纖：「你好，宋仲『機』祝你生日快樂，有韓式料理吃以外，你看現在還有韓國歐巴，宋仲『機』來幫我送餐，這個就是他們的新服務，可以讓民眾有不同的異國感受。」
儀式感再提升，王品新韓式品牌初瓦，店內配置4台送餐機器人，有別於以往的新韓式花招，是觀察到台人對韓式料理的喜愛。
韓式料理店經理黃辰維：「7成的民眾我們有經過調查，都是很喜歡韓式料理，預估單月的營收，大概可以做到500到600萬營收。」
記者張蕙纖：「同樣是新裝潢，大家可能以為我們，到了一間新的網美咖啡廳，其實這邊是老品牌怡客，他們打造全新logo以及裝潢，要搶攻年輕族群。」
民眾：「就是跟以前，比較復古感覺不太一樣，這裡是讓人比較覺得，有年輕人的感覺。」
這裡來一張，那邊也好美，怡客咖啡把昏黃咖啡色系改用藍白為主，首間概念店插旗林口，咖啡甜點等也升級成視覺系餐點，業者坦言老品牌轉型網美咖啡廳不容易，但看好市場。
咖啡品牌總經理劉人豪：「預期這一家門市，我們在開幕的一個月，可以突破百萬業績。」
另外還有連鎖手搖飲品牌，迷客夏首次跨足餐飲業插旗台南，各式特色新品包含綠咖哩、鍋燒意麵，還有荷包蛋造型楊枝甘露厚片等創意菜，要吸引不同客群上門，更是拓展餐飲版圖。
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更新時間：2022/07/17 19:32