美國、韓國、新加坡等國家，都陸續出現Omicron疫後的報復性消費商機，台灣在下半年，若是邊境開放、口罩令解除的話，有沒有可能和國外一樣，帶起內需市場的消費，來看這則分析報導。
主廚將龍蝦、草蝦、扇貝等等食材，仔細擺盤，接著送到包廂內。
婚宴會館服務人員：「你好，這是你們的四人份的霜降牛肉。」
大份量的牛肉和海鮮拼盤，加上蔬食，一個人不到800元，這個吃鍋的地點很特別，是戶外婚宴會館，賣給一般客人的，新冠疫情已經第三年，很多婚禮可能隨著疫情取消或延期，業者為了活下去，只能斜槓求生。
婚宴會館協理謝偉鼎：「我們有把它(火鍋湯底)製作成常溫包，打算做國內一些電商平台，或是一些大型賣場可以上架，還有外銷給國外，如果說固守以前的經營模式，那個完全是沒有辦法走出去，萬一疫情又有是，又有一些怎麼樣的變化，所以除了這些外送外賣的以外，那我們現在也在一些，大型的這個百貨商場，我們也設櫃，來做跟民眾有多一些的接觸。」
即便隨著與病毒共存，要結婚的人開始來聯繫，但業者還是想辦法，讓一般民眾能在各通路看到自家品牌食物，希望打破只有婚宴的印象。
資深記者王薏絜：「美日韓新加坡都紛紛出現了，Omicron疫後的報復性消費商機，內需逐漸活絡，台灣的內需市場有沒有可能，隨著邊境逐漸解封，還有(未來)口罩政策的鬆綁，而在下半年的時候大大加溫，有學者就認為還有待觀察。」
商研院創模所副所長李世珍：「4、5月(疫情爆發)這樣下來了之後，其實並沒有太大的壓抑，而且是慢慢慢慢在鬆綁，在鬆綁的同時，人們還是正常在過生活，(疫情後)前期一定會有人衝出來(多消費)，因為我們是屬於一窩蜂這樣的一個行為型態，如果我們今天是，以振興經濟的這個角度來看的話，長期的部分就會回到，民眾他其實對長期，他是觀望的，為什麼呢，因為我們在過去的時候，在看到這個疫情的一些影響，跟這個我們，這個消費的這個狀況，民眾他還是會以一個保守的心態，面對長期的部分，他不會，大部分的人還是不會說，突然之間就做出什麼樣衝動的這個行為。」
學者李世珍認為這次Omicon大爆發，台灣沒有三級警戒，沒有封城，所以也不太可能出現疫後報復性的消費，而根據統計，2021年12月，住宿餐飲業的經理人展望指數高達75%，但2022年1月，台灣疫情再度升溫時，急降為30%，3月疫情平緩時，重回77.3%的高點，但4月Omicron爆發後，5月跌落到20%，零售業的走勢也很類似，經理人對於未來六個月的信心展望，和新冠疫情的好壞緊密連動，所以接下來若是秋冬，BA.4、BA.5再帶來一波新的疫情，還是會影響台灣內需市場，而下半年，餐飲、旅遊和購物需求，是被看好回溫比較多的。
綿密的雪花冰，加上紅豆、抹茶口味的粉粿，再淋上抹茶醬，看了好消暑，還有七彩的粉粿甜點盤，搭配黑糖醬，天氣熱起來，就吸引很多客人上門。
甜點店公關李晨馨：「在疫情高峰，可能每一天都是8、9萬的感染人次，跟現在降到可能剩下3、4萬，所以我們發現消費者，的確比較願意走出門，那尤其是在內用的這個部分，人數上的確是有開始做攀升了，像現在邊境已經開放到3+4了，那有沒有機會之後，開放觀光客進來之後，大家比較願意進來，可能在消費人潮上，除了本國的國人以外，是不是有可能有一些外地客。」
台灣內需市場有限，甜點冰品、飲料或是餐廳的競爭很激烈，除了內需，也需要外部活水，內需產業受到疫情反覆來襲，幾乎奄奄一息，要回到疫情前的水平，經濟振興的力道，恐怕還得加把勁。
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更新時間：2022/06/23 23:08